هل القهوة منزوعة الكافيين ضارة؟

بادئ ذي بدء ، في اتصال مع العدد المتزايد من الأمراض القلبية الوعائية على مدى العقد الماضي ، أصبح الاتجاه الجديد في رواج - استخدام القهوة bezofeyinovogo.

ويعتقد أن لا شيء غير الكافيين ضار جدا للقلب ، لأنه يساعد على زيادة ضغط الدم. ومع ذلك ، فإن جرعة صغيرة من الكافيين ليس لديها أي تأثير مرضي على القلب أو الأوعية الدموية في الدورة الدموية. لكن القهوة التي تحتوي على الكافيين ، وفقا لكثير من الدراسات ، لم تكن مفيدة. هذه القهوة لها تأثير كبير على نظام القلب والأوعية الدموية أكثر من القهوة التقليدية مع وجود مادة الكافيين. وهنا للسبب التالي.

نسبيا في الآونة الأخيرة وقد ثبت عن طريق اختبار الدم الذي القهوة المستخدمة bezkofeinovogo يحدث في زيادة 18-20 في المئة في الأحماض الدهنية الحرة، وبالتالي من الذي يتكون ما يسمى الكولسترول السيئ، والذي يساهم في تكوين على جدران الأوعية الدموية لويحات تصلب الشرايين. صحيح أن المؤيدين المتحمسين لمثل هذه القهوة يعتقدون أن النقطة الأساسية هنا هي طريقة صنعها.

هناك طريقتان لإنتاج القهوة بدون قهوة: عن طريق الماء ومع مساعدة من المركبات الكيميائية الخاصة - أسيتات الإيثيل أو مذيبات كلوريد الميثيلين. ومع ذلك ، فإن نزع الكافيين عن الماء "غير الخطير" (أي إزالة الكافيين) هو عملية شاقة ومكلفة للغاية. على الرغم من هذه الطريقة ، من أجل نقل مذاق غني محدد إلى المشروبات الناتجة من الكافيين ، يتم إضافة النكهات الخاصة ، وعلاوة على ذلك ، في كمية كبيرة إلى حد ما. لذلك يتبع الاستنتاجات التي تجعل نفسك ، أي نوع من القهوة لإعطاء الأفضلية.

[1], [2]