5 المنتجات التي أفضل خفض مستوى الكوليسترول
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
في خفض مستوى الكوليسترول ، يلعب النظام الغذائي البشري دورًا رائدًا ، ونحن نضع قائمة بخمسة منتجات تتعامل بشكل أفضل مع هذا الهدف ، وبالتالي تحمي قلبك.
دقيق الشوفان ونخالة الشوفان. في الشوفان يتم احتواء الألياف القابلة للذوبان ، مما يقلل من مستوى البروتينات الدهنية "الكوليسترول" منخفض الكثافة. أيضا ، يتم العثور على الألياف القابلة للذوبان في الفول والكمثرى والتفاح والخوخ والشعير. إذا كنت تأكل من 5 إلى 10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان في اليوم (وفي جزء واحد من دقيق الشوفان 6 غرامات من الألياف) ، فسيتم خفض مستوى الكولسترول لديك يوميًا.
السمك وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي الأسماك الدهنية على العديد من أحماض أوميجا -3 الدهنية التي تقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم وضغط الدم. ينصح بأسبوع لتناول السمك الدهني مرتين على الأقل ، والأكثر فائدة من وجهة النظر هذه هي الماكريل والرنجة وتروت البحيرة والسردين والتونا وسمك الهلبوت والسلمون. أولئك الذين لا يتسامحون مع الأسماك ، يمكن استبداله بزيت اللفت أو زيت بذر الكتان. لا تحل محل جميع اللحوم في القائمة مع الأسماك ، كما أنها تفتقر إلى عناصر مهمة لنظام غذائي كامل القيمة ، على سبيل المثال - السيلينيوم.
اللوز والجوز وغيرها من المكسرات. أنها تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يقلل عدد قليل من المكسرات يوميا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب عدة مرات ، على الرغم من أن المكسرات يجب أن تكون بدون إضافات ، وبالطبع بدون سكر.
زيت الزيتون. كمية من المواد المضادة للاكسدة في ذلك يساعد على استبدال الدهون في النظام الغذائي الخاص بك مع 2 ملعقة طعام فقط من زيت الزيتون ، يمكن أن تقلى الخضار أو ملئها مع السلطة ، لتحل محل أنواع أخرى من الزيوت ، وخاصة دسم. ومع ذلك ، في زيت الزيتون هناك الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك هناك أكثر من اثنين من الملاعق يوميا لا ينصح ، والامتناع عن زيت الزيتون "الخفيفة" ، وهناك عدد قليل جدا من المواد المفيدة المتبقية في ذلك.
المنتجات مع sterols (stanols). الستيرولات هي مواد من النباتات التي تمنع امتصاص الكوليسترول في الجسم. يمكن احتواء هذه المواد في عصير البرتقال ، واللبن الزبادي ، والسمن ، وسوف تساعد على خفض نسبة الكوليسترول بنسبة 10 في المئة. يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 2 جرام من الستيرول ، أي ما يعادل 250 ملليلتر من عصير البرتقال معهم يوميًا.
لتخفيض الكولسترول ، من الضروري أيضًا تقليل كمية الدهون غير المشبعة التي يتم استهلاكها في قائمة الطعام ، فهي موجودة في اللحم المقلي ، والبسكويت الذي يتم شراؤه في المتجر ، والكعك ، والبسكويت ، وبعض أنواع الزيت.
[