البطاطا هي أكثر فائدة من الموز والبروكلي

يعلم الجميع أن البطاطس تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، بدلاً من "الأطعمة الممتازة" المعتادة. في هذه الحالة ، يتم دائمًا استبعادها من العديد من الأنظمة الغذائية ، مع اعتبارها منتجًا يفسد الرقم. تم الحصول على هذه المعلومات في دراسة حديثة قام فيها باحثون من بريطانيا بدراسة النظام الغذائي ل 900 طفل و 1000 بالغ.

اتضح أن البطاطس تجلب فوائد أكثر للجسم من الموز الشعبي ، والقرنبيط ، والبنجر ، والمكسرات ، والأفوكادو.

البطاطا سترة تحتوي على ألياف نباتية أكثر من 6 مرات الموز التقليدي، وفيتامين C. هو أكبر من 3 الأفوكادو. درنات البطاطا هي أيضا غنية بالفيتامينات مثل: PP، B1، B2، B6، ويحتوي على ما يلي الكلي والمغذيات الدقيقة: البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والكبريت والكلور والزنك والبروم والسليكون والنحاس والبورون والمنغنيز واليود والكوبالت وغيرها. وتجدر الإشارة إلى أن أكثر المواد المفيدة في قشرة البطاطا من في جوهرها.

أيضا ، تحتوي البطاطا على كميات كبيرة من السيلينيوم أكثر من الطفل العادي الذي يتلقى من جميع البذور والمكسرات.

أجريت الدراسة على يد خبير تغذية مستقل Sigrid Gibson تحت رعاية مجلس البطاطس الإنجليزي. حتى أن المتخصصين طوّروا تطبيقًا للهواتف المحمولة يقارن البطاطس بالطعام السوبر الكلاسيكي.

"من المهم لدينا تشكيلة واسعة من الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بك، ولكن في بعض الأحيان رؤوسنا مليئة الوجبات العصرية الجديدة التي وعد فقدان الوزن السريع، ونحن نقلل من القديمة المفضلة، مثل البطاطا، متناسين أنهم أكثر صحة وأقل تكلفة،" - قال خبير التغذية الخبير شون بورتر.

في العام الماضي ، وجد العلماء أن استخدام البطاطا مرتين يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم ، وخلافا للمظهر المألوف لن يؤدي ذلك إلى مجموعة من الوزن الزائد.