الفلفل الأسود يمنع البدانة
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
في البحث الدؤوب عن العلاجات المعجزة التي تخفف السمنة والبدانة ، اكتشف العلماء الكوريون دواءً شاملاً موجودًا في كل مطبخ تقريبًا. الفلفل الأسود يحتوي على مادة تمنع تشكيل الخلايا الدهنية.
أفاد باحثون من جامعة سيجونغ في سيول عن اكتشاف "سلاح معجزة" جديد في مكافحة السمنة. الفلفل الأسود المعتاد ، الذي تستخدمه ربات البيوت في جميع أنحاء العالم يوميا تقريبا في كل من شكل الأرض وفي شكل البازلاء ، لديه القدرة على منع تشكيل الخلايا الدهنية الجديدة.
انجذب اهتمام مؤلفي الدراسة عند تقاطع الطهي والطب بحقيقة أن المخطوطات القديمة في الطب الكوري احتوت على مؤشرات على فعالية استخدام التوابل الحارقة كعلاج للتخلص من الوزن الزائد.
باستخدام أحدث المعدات ، اكتشف العلماء الكوريون أن الفلفل الأسود يحتوي على مادة خاصة من البيبيرين ، والتي تعطي "البازلاء" السوداء طعمًا خاصًا وفريدًا.
وأظهرت دراسة أخرى أن البيبيرين لديه القدرة على منع نشاط الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية في جسم الإنسان.
تؤدي التأثيرات على الجينات إلى آلية معقدة تغير عملية التمثيل الغذائي بأكملها في الجسم ، وهذه التغيرات إيجابية. Piperin يقلل أيضا من مستوى الكولسترول السيئ في الدم.
ويعتقد الباحثون أن لأغراض علاجية، يمكنك إنشاء استخراج الفلفل الأسود التي لن تتسبب في حرق الغشاء المخاطي للفم والمريء والمعدة، ولكن الاحتفاظ بجميع خصائص الشفاء من payperina في شكل مركز.
في الطب الكوري القديم لعدة قرون ، تم استخدام الفلفل الأسود كعلاج لعسر الهضم والالتهاب وكمسكن.
[