تعمل الألياف على تحسين وظائف المخ

مكملات البريبايوتك - إنولين الألياف الغذائية وسكريات الفركتوز النباتية تعمل على تغيير ميكروبيوم الأمعاء، وتساعد على تقليل الالتهاب العصبي، وتحسين التعافي من إصابات الدماغ وتخفيف تطور مرض الزهايمر عن طريق تقليل مستويات بيتا أميلويد في الدماغ، وتساعد على تحسين الذاكرة.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن سكان العالم يشيخون بمعدل أسرع مما كان عليه في الماضي، ويعيش الناس في سن أكبر بكثير. بلغ عدد الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا في جميع أنحاء العالم حوالي 1.4 مليار شخص في عام 2022، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.1 مليار بحلول عام 2050.

في بعض الحالات، يمكن أن تسبب أمراض مثل الخرف ومرض الزهايمر تدهورًا إدراكيًا. وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل أكثر خطورة، بما في ذلك فقدان الذاكرة، وعدم القدرة على التخطيط أو حل المشاكل، وصعوبة التحدث أو الكتابة، وتغيرات المزاج، والقلق، ومشاكل النوم والارتباك حول الأماكن والتواريخ والأوقات.

على الرغم من عدم وجود علاج حاليًا للخرف أو مرض الزهايمر، إلا أن خيارات نمط الحياة الصحي وبعض الأدوية يمكن أن تساعد في إبطاء تقدمهما.

الآن وجد باحثون من جامعة كينغز كوليدج في لندن أن تناول مكملات الألياف الغذائية قد يساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.

في هذه الدراسة، قام الباحثون بتجنيد 36 زوجًا من التوائم فوق سن 60 عامًا. تم إعطاء توأم واحد في كل زوج مكملات الألياف يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، بينما تلقى التوأم الآخر علاجًا وهميًا.

كانت الدراسة عبارة عن دراسة مزدوجة التعمية، حيث لم يعرف الفريق التحليلي ولا المشاركون في الدراسة ما سيحصلون عليه حتى اكتمال الدراسة.

وفي نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن المجموعة التي تلقت مكملات الألياف قد تحسنت في الأداء في اختبارات تقييم وظائف المخ، بما في ذلك اختبار ذاكرة الارتباطات المقترنة، وهو علامة مبكرة لمرض الزهايمر، بالإضافة إلى اختبارات زمن رد الفعل وسرعة الاستجابة. سرعة معالجة المعلومات.

قال الدكتور ستيفز: "لقد فوجئنا بسرور عندما اكتشفنا أن أولئك الذين تلقوا مكملات البريبايوتك أظهروا تحسنًا في اختبارات الذاكرة والتفكير مقارنة بالعلاج الوهمي على مدى 12 أسبوعًا". "نحن نعلم أن هناك صلة بين بكتيريا الأمعاء والدماغ، لذلك توفر هذه الدراسة دليلا إضافيا على هذا الارتباط وهي واعدة للغاية."

"أود أن أشجع القراء على التفكير في الألياف كجزء من نهج شامل للتغذية، مما يعني أنها مجرد عنصر واحد من جميع العناصر الغذائية والمركبات المتنوعة التي نحتاجها لأمعاء صحية. الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة المنتجات) التي تحبها وترغب في تناولها غنية بالألياف بشكل خاص، الخضروات الشائعة التالية غنية بألياف البريبايوتيك: الثوم، البصل/الكراث/الكراث، الهليون، البنجر، الشمر، البازلاء الخضراء، الذرة، والملفوف هي البقوليات: الحمص والعدس والفاصوليا وفول الصويا. تشمل مصادر الفاكهة التفاح والنكتارين والخوخ والكاكي والبطيخ والجريب فروت والرمان. وتشمل الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة الشعير والجاودار والقمح والشوفان والفستق ". قال ريتشارد أحد الباحثين.

يمكن العثور على تفاصيل الورقة على صفحة الويب الخاصة بالمجلة في Nature Communications .