كيف يؤثر النظام النباتي على معدلات الكسور؟

يزعم ممثلو جامعة ليدز أن النباتيين لديهم نسبة أعلى بنسبة 50 ٪ من كسر الرقبة الفخذي من "أكلة اللحوم". هذا الرقم يبدو مثيرًا للإعجاب ، ولكن بشكل عام ، ليس سيئًا للغاية.

درس العلماء بعناية التواريخ الطبية لأكثر من أربعمائة ألف شخص ، والتي تم جمعها على مدار عدة سنوات. تم تقسيم المشاركين إلى عدة فئات. شملت الفئة الأولى أشخاصًا يأكلون أطباق اللحوم على الأقل خمسة أيام في الأسبوع. تشمل الفئة الثانية أولئك الذين يأكلون اللحوم ، لكنهم أقل إلى حد ما. وشملت الفئة الثالثة أشخاصًا يأكلون الأسماك بدلاً من اللحوم. تشمل الفئة الرابعة النباتيين الذين لا يأكلون اللحم ولا أطباق السمك.

وكان إجمالي عدد حالات كسور الرقبة الفخذي بين المشاركين حوالي 3500. من بينها ، تم تسجيل حوالي نصف الحالات في النباتيين. لم يؤخذ الجنس في الاعتبار في الدراسة.

تم القيام بعمل مماثل من قبل العلماء من قبل ، ولكن في الدراسات السابقة لوحظ أن مثل هذه الإصابة أكثر نموذجية بالنسبة للنساء. أظهرت الدراسة الجديدة أن الرجال النباتيين أكثر عرضة لكسر الرقبة الفخذي.

لم يكن هناك فرق ملموس بين المشاركين الذين يستهلكون أطباق اللحوم بشكل متكرر أو غير متكرر. عانى الأشخاص الذين استهلكوا أطباق السمك فقط من الكسور بنسبة 8 ٪ في كثير من الأحيان ، لكن الخبراء يعتقدون أن هذا الرقم غير مستقر.

إذن ما هي الاستنتاجات التي يمكن استخلاصها حول معدل كسر بنسبة 50 ٪ في النباتيين؟ بشكل عام ، لا يوجد شيء مهم لهذه القيمة. إنه يشير فقط إلى أنه سيكون هناك ثلاثة كسور في الرقبة الفخذي لكل ألف نباتي في عقد واحد من آلاف من أكلة اللحم.

بالنسبة إلى كل ما سبق ، يقول العلماء إنه على الرغم من العيب المكتشف ، فإن مزايا النباتات أكبر بكثير. على سبيل المثال ، أولئك الذين لا يأكلون اللحوم هم أقل عرضة لتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية ، وعمليات الورم. بالإضافة إلى ذلك ، في معظم الحالات ، يتيح لك اتباع نظام غذائي نباتي تم إنشاؤه بشكل صحيح منع حدوث الكسور.

ماذا ينصح الخبراء؟ النباتية هي نظام غذائي ممتاز للأشخاص الذين يقودون نمط حياة صحي. ومع ذلك ، يجب التعامل مع أي تقييد طعام بطريقة متوازنة ، وتشمل في مصادر الخضار الغذائية للكالسيوم: البذور ، السمسم ، الصويا. أيضا لامتصاص الكالسيوم الطبيعي ، هناك حاجة إلى بعض الفيتامينات والعناصر النزرة. على سبيل المثال ، من المهم أن يكون لديك ما يكفي من منتجات المغنيسيوم والبروتين: فقط مزيج مناسب من الكالسيوم مع المغنيسيوم والبروتينات (حتى لو كان الخضار) يمكن أن يعزز أنسجة العظام.

ما الذي سيسمح للاستيعاب الكالسيوم بشكل أفضل؟ بادئ ذي بدء ، فيتامين (د) ، الموجود في أوراق القراص والبقدونس ، من بين أمور أخرى. فيتامين C (ثمار الحمضيات ، الوركين الوردية والبروكلي) ، فيتامين K (السبانخ والملفوف) ، الفوسفور (بذور اليقطين والنخالة ، فول الصويا والعدس) ، المغنيسيوم (اللوز ، التواريخ ، الجزر والسبانخ) مهمة.

يجب ألا ننسى أنه ، بالإضافة إلى التغذية السليمة ، يكون النشاط البدني المنتظم ضروريًا لقوة العظام.

يمكن العثور على المعلومات في من طب BMC