أنت بحاجة إلى مركبات الفلافونول لتتمتع بذاكرة جيدة

إذا كان النظام الغذائي يعاني من نقص في مركبات الفلافونول - البوليفينول من فئة الفلافونويد الموجودة في الأطعمة النباتية - فإن ذلك له تأثير سلبي على الذاكرة، وهو ما يمكن ملاحظته بشكل خاص في سن الشيخوخة. وقد أجريت الدراسة من قبل جامعة كولومبيا ومركز بريجهام وصحة المرأة في كلية الطب بجامعة هارفارد.

وقد وجد العمل العلمي، الذي يتضمن عددًا من الدراسات التي أجريت على مدار خمسة عشر عامًا، وجود علاقة بين تراجع الذاكرة المرتبط بالعمر والتشوهات في اللفافة المسننة للحصين، وهي منطقة الدماغ المسؤولة عن تذكر المعلومات. أظهر العمل أن الحصين يتأثر بشكل كبير بالفلافونول. على وجه الخصوص، في القوارض، يعمل المكون النشط بيولوجيًا في الفلافونول إيبيكاتشين على تحسين عملية الحفظ عن طريق تسريع نمو الخلايا العصبية وملء الحصين بالدم.

وشملت الدراسة حوالي 3.5 ألف متطوع من كبار السن الأصحاء، وتم تقسيمهم بشكل عشوائي إلى مجموعتين. تلقت المجموعة الأولى مستحضر فلافونول يومياً (500 ملغ) لمدة ثلاث سنوات، وأعطيت المجموعة الأخرى دواءً وهمياً. يحتوي مستحضر الفلافونول، من بين أشياء أخرى، على 80 ملغ من الإبيكاتشين (الكمية اليومية الموصى بها للبالغين).

قبل بدء المشروع، طُلب من جميع المشاركين ملء استبيان حول نظامهم الغذائي المعتاد والخضوع لاختبارات عمليات الذاكرة قصيرة المدى. تم تكرار نفس الاختبارات: بعد عام، وبعد عامين، وفي نهاية التجربة. بالإضافة إلى ذلك، تم أخذ عينات من البول لتحليل مستوى الفلافونول في الجسم.

بعد اثني عشر شهرًا من بدء الدراسة، كان لدى الأفراد الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا سيئًا نسبيًا ومستويات أساسية منخفضة من الفلافونول تحسنًا بنسبة تزيد عن 10% في جودة تذكر المعلومات الجديدة مقارنة بالمشاركين في العلاج الوهمي وتحسنًا بنسبة 16% مقارنة بمستويات خط الأساس في الدراسة. بداية التجربة.

العلماء مقتنعون بأن نقص الفلافونول قد يكون السبب الرئيسي لضعف الذاكرة المرتبط بالعمر، حيث أن هذا النقص يعتمد بشكل مباشر على العمليات التي تحدث في الحصين، وقد أظهر تناول الأدوية المناسبة بالفعل نتائج إيجابية.

يعتبر الإبيكاتشين أحد أهم مركبات الفلافونول. وهو موجود في الأطعمة المعروفة: التوت وجذر الزنجبيل والعنب والشاي الأخضر والكاكاو والشوكولاتة الداكنة. بالإضافة إلى تحسين الذاكرة، يعمل الإبيكاتشين على تحسين الدورة الدموية عن طريق ضبط مستويات النيتروجين في الدم، وزيادة حساسية الأنسولين، وتطبيع الشهية، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ويقلل الكوليسترول "الضار"، ويثبت ضغط الدم، ويحسن صحة الجلد. ووفقا لبعض التقارير، تعمل مركبات الفلافونول أيضا على تحسين اللياقة البدنية، وزيادة تكيف الجسم مع النشاط البدني، بل وزيادة طول العمر.

يمكن العثور على تفاصيل هذه المعلومات على صفحات مجلة PNAS الخاصة بمجلة PNAS على .