ما يأكل الناس مع القلب الأكثر صحية

اكتشف العلماء قبيلة يعيش فيها الناس ، ليس لديهم أي مشاكل في القلب. هم ممثلون عن قرية زيماني البوليفية.

فحص الخبراء جميع سكان القبيلة ، حتى الأقدم ، ولم يجدوا أن لديهم مشاكل خاصة مع نظام القلب والأوعية الدموية. لفهم سبب هذه الظاهرة ، قام العلماء بتحليل خصائص التغذية والحياة لهؤلاء الأشخاص ، ووجدوا عدة اختلافات مهمة.

لذا ، فإن معظم سكان المستوطنة يعملون في الصيد وصيد الأسماك والزراعة - أي أنهم هم أنفسهم يشترون طعامًا. ما لا يقل عن 17 ٪ من مجموع النظام الغذائي الذي يصنعونه هو منتجات اللحوم - انها لعبة ، وكذلك لحوم بعض الحيوانات القوارض المحلية.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم ممثلو القبيلة الأسماك - حوالي 7 ٪ ، ومعظمها من أنواع المياه العذبة.

أما بقية النظام الغذائي - أي أكبرها - فيتكون من الحبوب ، والذرة ، والكسافا (البطاطا المحلية) ، والمكسرات ، وجميع أنواع الفواكه وخاصة الموز.

إذا قمت بتحليل النظام الغذائي الناتج إلى النسبة المئوية للمغذيات ، يمكنك رؤية الصورة التالية: يحصل الجزء الأكبر من عدد السعرات الحرارية من Chimane من طعام الكربوهيدرات من أصل نباتي. في هذه الحالة ، تحتوي كمية الطعام اليومية على كمية قليلة من الدهون - في الواقع ، لحوم اللعبة هزيلة تمامًا.

سكان القبيلة يقومون بأعمال فيزيائية نشطة. على سبيل المثال ، وفقًا للتقديرات ، يمر كل مقيم بمعدل 15 إلى 17 ألف خطوة يوميًا ، بغض النظر عن العمر. ربما ، هو مزيج من هذه التغذية والنشاط البدني الذي يسمح للمستوطنة للحفاظ على الصحة وطول العمر.

قام العلماء بفحص الحالة الصحية لممثلي هذه المنطقة الذين وصلوا بالفعل إلى 75 عامًا ، ولاحظوا أن 70٪ من هؤلاء الأشخاص لديهم أوعية دموية نظيفة وصحية تمامًا. بالمقارنة ، في هذا السن أكثر من 80 ٪ من الأمريكيين لديهم بالفعل رواسب شريانية وتغييرات تصلب الشرايين في جدران الأوعية الدموية.

في الوقت نفسه ، لوحظ أنه تم العثور على مؤشرات مماثلة في الإناث من سكان اليابان.

بالإضافة إلى التغذية والنشاط البدني ، لاحظ الخبراء أن البوليفيين لا يدخنون على الأغلب ، ولكنهم غالباً ما يصابون بالأمراض المعدية والديدان الطفيلية. ومع ذلك ، في جميع الاحتمالات ، وهذا لا يؤثر على حالة القلب والأوعية الدموية.

يلاحظ البروفيسور-الانثروبولوجي مايكل جيرفن من جامعة كاليفورنيا ، سانتا باربرا ، أن هذه النتيجة يمكن أن تحقق كل من الأوروبيين والأميركيين. الشيء الرئيسي هو القيام بالأعمال البدنية اليومية ، وتناول الطعام الصحي مع كمية محدودة من الدهون ، وأيضا موقف إيجابي عام. ونادراً ما يتشاجر سكان القبائل ، وهم غريبون على التحضر مع وجود مستمر من الإجهاد ، وهم يلتزمون بمنظور عالمي إيجابي.

يؤكد الدكتور نيفيد ستار ، المتحدث باسم جامعة غلاسكو ، ما سبق: "أثبتت نتائج الدراسة مرة أخرى أننا على دراية كبيرة بتدابير الوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي. ماذا يحتاج الشخص للعيش طويلا؟ الغذاء الصحي ، والحد من المعالجة الحرارية للأغذية ، والعادات السيئة ، والنشاط البدني ".