لم يتم إنشاء جميع أنواع النبيذ على قدم المساواة
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
هناك جدل طويل حول فوائد النبيذ في مجتمع العلماء ، وبعض الباحثين واثقون من أن هذا المشروب له تأثير مفيد على جسم الإنسان ، في حين أن الآخرين يستجوبون زملائهم. يمكن للنبيذ ، وكيفية الإضرار بصحة الشخص ، والاستفادة ، ولكن في المملكة المتحدة ، وجد فريق من الخبراء أن الفائدة هي النبيذ الذي تم إنشاؤه فقط من قبل الوصفة القديمة والجرعات المعتدلة.
تتضمن تركيبة النبيذ مواد من مجموعة البروسياندين ، تحييد endothelin-1 (الببتيد vasoconstrictor) ، مما يؤثر سلبًا على عمل القلب والأوعية الدموية.
في دراستهم الجديدة ، قرر الخبراء البريطانيون أن ليس كل أنواع النبيذ مفيدة على حد سواء.
يمكن اعتبار الخمور التي يتم إعدادها وفقًا لصفة العصور الوسطى والتي لا تزال تستخدم في فرنسا وإيطاليا مفيدة. في النبيذ المنتج في أستراليا ، وفقا للفحص ، لا توجد أي مواد مفيدة ، وفي جوهرها ، هذا النبيذ هو مجرد شراب مسكر. المتخصصون على يقين من أن النبيذ خمر فقط لديه أقصى فائدة ، لأنه في عملية الشيخوخة ، تظهر مواد مفيدة في ذلك. وفقا للخبراء ، فإن عملهم سوف يساعد في تطوير عقاقير جديدة لأمراض القلب والأوعية الدموية.
انظر أيضا: فوائد النبيذ الاحمر
لكن مع استنتاجات البريطانيين ، لم يتفق الجميع ، يعتقد بعض الخبراء أن هذه الخمور ، التي يزرع العنب على أراضيهم ، مفيدة. الفوائد الصحية القصوى سيجلب النبيذ المحلي. بالإضافة إلى ذلك ، العديد من منتجي النبيذ يلتزمون بالطرق التقليدية وغالبا ما يستخدمون الوصفات القديمة ، لذلك يمكن أن تنافس الخمور أيضا مع النبيذ من السادة الإيطاليين والفرنسيين.
أيضا ، وفقا لخبراء من بلدان أخرى ، ليس فقط أصناف العنب تلعب دورا هاما في استخدام المنتج النهائي ، في كل الخمر هناك مواد مفيدة تم نقلها إلى العنب من أراضيهم الأم ، لذلك من الأفضل اختيار الخمور من المنتجين المحليين ، نمت في المنطقة الأم.
بالمناسبة ، يعتقد الكثيرون أن النبيذ بكميات صغيرة يساعد على إطالة العمر. في دراسة واحدة ، تم العثور على أن rosaveratrol الواردة في النبيذ يلعب دورا رئيسيا في طول العمر. ولكن تم العثور على هذه المادة بالإضافة إلى النبيذ أيضا في الشوكولاته والتوت والفول السوداني. وقد دحضت الدراسات الحديثة التي أجراها متخصصون أمريكيون بيانات سابقة - كما تبين لاحقًا ، لا يؤثر روسافيراترول على متوسط العمر المتوقع.
درس العلماء من كلية طب جونز هوبكنز حالة صحة المسنين في إحدى القرى الإيطالية. أظهر بعض المشاركين مستوى مرتفع من الروسفيرترول في الدم ، والبعض الآخر أقل. لمدة 9 سنوات ، بينما استمرت التجربة ، مات 268 شخص من أصل 783 ، بينما كان مستوى روسفيرول في دماء جميع الموتى مختلفًا تمامًا.
واستناداً إلى هذه البيانات ، خلص العلماء إلى أن روزافيراترول لا يؤثر على العمر ، وأن استخدام النبيذ الأحمر أو غيرها من المنتجات التي يحتوي عليها لن يساعد على العيش لعدة سنوات أطول ، ولكن المواد التي تشكل النبيذ الأحمر تساعد على تحسين الرفاهية والإيجابية. بالطبع ، إذا لم يفعلوا ذلك.
[