يمكن أن يساعدك حساب السعرات الحرارية على زيادة الوزن

تم اختراع عد السعرات الحرارية في القرن الماضي ولا يزال يعتبر ضروريًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة أكيدة ، وفقًا للعديد من الوزن الخاسر ، للتخلص من الوزن الزائد بشكل طبيعي دون رفض الأطعمة المفضلة لديك تمامًا.

ومع ذلك ، فإن العلماء مقتنعون أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين يحسبون السعرات الحرارية ، قلت فرصهم في إنقاص الوزن ، وأكثر من ذلك ، فإن مثل هذه الأعداد تنطوي على خطر فقط إضافة إلى كل شيء. ليس فقط أن عدد السعرات الحرارية الموجودة على ملصقات المنتجات لا يتم تصحيحها دائمًا ، بل يمكن أن يؤثر أيضًا على الجسم بطرق مختلفة ، اعتمادًا على الطعام الذي يستهلكه الشخص.

في الواقع ، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام ليس لمحتوى السعرات الحرارية للمنتج ، ولكن لنسيجها. على سبيل المثال ، من أجل هضم لحم الدجاج الغني بالبروتين ، يحتاج الجسم إلى طاقة تزيد بمقدار 15 إلى 20 مرة عن هضم الدهون. هذا جيد جدا ، لأن الجسم يستمد الطاقة من السعرات الحرارية التي تؤكل. لا يمكنك أن تقول هذا عن كعكة أو كعكة الجبن ، لتجهيزها التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكن الجسم يتلقى رواسب الدهون تحت الجلد.

الفرق في "استهلاك الطاقة" من المنتجات مهم جدا. على سبيل المثال ، في خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني ، تكون السعرات الحرارية هي نفسها في شطيرة مصنوعة من خبز أبيض عادي. ومع ذلك ، من أجل "تدمير" أول ساندويتش ، فإن الجسم يحتاج إلى مزيد من الطاقة (السعرات الحرارية) للمعالجة ، مما يعني أن الطبق الأول هو أكثر فائدة من الثانية ، على الرغم من نفس المحتوى من السعرات الحرارية.

لذلك ، عليك أن تولي اهتماما أقل للتسميات ، وتذكر مقدار الطاقة التي يجب أن ينفقها الكائن على معالجة منتج معين. عادة ما تكون أكثر المنتجات فائدة هي تلك التي تحتوي على المزيد من الألياف ، وكذلك المواد الغذائية الخام.

واحدة من المشاكل مع "العد" هي أن الشخص يدفع عن كثب إلى كمية الطعام ، وليس لجودته. ووفقًا لشركة مينتل للأبحاث ، فإن المقيمين في المملكة المتحدة يأكلون منتجات نصف مصنّعة أكثر بنسبة 30٪ عنها في الدول الأوروبية و 16٪ أكثر من فرنسا.

وقامت المنظمة البريطانية المعروفة "وزن المراقبون" ، التي تقدم خدمات لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، بمراجعة تقييم نظامها ، وتضمينه بندًا جديدًا - ليس فقط لمحتوى السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا لنوع الطعام. لن تتمكن الشوكولا وشرائح اللحم من الوقوف في موضع واحد ، على الرغم من أنهما متساويان في السعرات الحرارية. لهضم شريحة اللحم ، سوف ينفق الجسم المزيد من الطاقة.

إذا قررت اتباع نظام غذائي يحتوي على عدد من السعرات الحرارية ، فاحرص على تحقيق التوازن بين المنتجات عند إجراء نظام غذائي يومي وتناول المزيد من الأطعمة الطازجة والألياف.

[1], [2]