تؤثر عواقب تناول الأطعمة الضارة على الجسم حتى بعد التحول إلى "نظام غذائي صحي"

يعرف الجميع تقريباً أن الأداء الطبيعي لجهاز المناعة مرتبط مباشرة بحالة الأمعاء. يمكن للنظام الغذائي وطريقة الحياة التي تؤدي إلى شخص تعطيل كبير البكتيريا المعوية ، ونتيجة لذلك العديد من المشاكل الصحية التي تبدأ.

في إحدى الدراسات ، قام الخبراء بتقييم حالة مجموعتين من القوارض ، الذين كانوا عرضة لتصلب الشرايين وزيادة مستويات الكوليسترول.

في المجموعة الأولى من الفئران ، يتكون الطعام من الأطعمة الغنية بالدهون والكوليسترول ، في المجموعة الثانية - من الأطعمة الصحية ، وخاصة الخضار والفواكه والحبوب.

بعد بضعة أشهر ، زرع العلماء نخاع القوارض من المجموعة مع "طعام غير صحي" للقوارض مع "نظام غذائي صحي" ، الذي لديه خلفية وراثية مماثلة.

خلال الأشهر القليلة التالية ، استمرت الفئران التي أجريت عليها زراعة نخاع العظم في تناول "غذاء صحي" ، وبعد ذلك تم تقييم حالتهم من قبل أخصائيين.

نتيجة لذلك ، في القوارض مع زرع نخاع العظم تغيرت عملية تعديل جزيء الدنا (بقي هيكل الجزيء بدون تغيير). أيضا في الفئران ، أضعف الخصائص الوقائية للجسم وتطوير تصلب الشرايين.

بعد العلاج من تصلب الشرايين ، والتي كانت ناجحة ، وخفض نسبة الكوليسترول ، والتغيرات في التغذية في القوارض ، تم الحفاظ على عواقب نمط الحياة غير الصحية وتعطل الجهاز المناعي.

وكما لاحظ الخبراء ، فإن العادات السيئة تغير عملية نقل المعلومات الوراثية من الحمض النووي من خلال حمض الريبونوكلييك إلى البروتينات والببتيدات.

سيتيح هذا الاكتشاف تطوير نهج جديد لعلاج أمراض المناعة الذاتية والوقاية منها. يعتزم الخبراء إجراء سلسلة أخرى من الدراسات ، والتي من خلالها معرفة مدى استمرار هذا التأثير وما هي الأدوية التي ستساعد في تطبيع الحالة.

تغيير النظام الغذائي الخاص بك المعتاد أمر صعب ، خاصة إذا كانت تهيمن على القائمة من المنتجات الضارة. ولكن في الآونة الأخيرة ، أثبت الخبراء أنه بإمكانك تغيير الرغبة الشديدة في الطعام. تضمنت الدراسة الجديدة 13 متطوعًا (رجال ونساء) يعانون من مشاكل في زيادة الوزن.

قسم المتخصصون المشاركين إلى مجموعتين: في الأول كان المشاركون يتناولون طعامهم المعتاد ، وفي الثانية اتبعوا برامج إنقاص الوزن ، وكان جزء منها نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.

خلال النظام الغذائي ، لم يشعر المشاركون بالجوع ، لأنه شعور الجوع الذي يجعل الطعام غير الصحي جذابًا للبشر. جعل جميع المتطوعين قبل التجربة وفي نهايتها التصوير بالرنين المغناطيسي.

ونتيجة لذلك ، وبعد ستة أشهر في دماغ المشاركين من مجموعة الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، كشف المتخصصون عن التغييرات التي أثرت على مركز المتعة.

عندما عرضت المسح المشاركين صورا مختلفة من المواد الغذائية، وقال خبراء الناس، الذين شاركوا في برنامج انقاص الوزن، في حين عرض صورة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وزيادة النشاط في مركز المتعة، بالإضافة إلى ذلك، انخفضت الرغبة في تناول الوجبات السريعة في هذه المجموعة بشكل كبير.

نتيجة لعملهم ، خلص العلماء إلى أنه من الممكن تغيير تفضيلات الذوق والتمتع بالمنتجات منخفضة السعرات الحرارية.