تبدأ رائحة الطعام في شيخوخة الجسم

الخبراء يحذرون من أن رائحة الطعام يمكن أن يسبب عمليات تسارع الشيخوخة في الجسم ، وجاء العلماء من كوريا الجنوبية لمثل هذه الاستنتاجات.

مترابطة بين رائحة الشم والذوق وهذه ، مثل المشاعر الأخرى ، تنشأ بسبب تفعيل الخلايا العصبية الحسية.

ووجدت الدراسات السابقة أن الخلايا العصبية الحسية تشارك أيضًا في عمليات الشيخوخة في الحيوانات ، ولكن البيانات حول مدى ارتباط حواس الذوق والشم مع سرعة عمليات الشيخوخة ليست كافية. تمكن العلماء من اكتشاف أنه فقط في حالة تلف الخلايا العصبية الحسية ، يتم تنشيط بروتين FOXO ، مما يؤدي إلى إبطاء شيخوخة الكائن الحي.

هذه الحقيقة هي التي دفعت العلماء إلى فكرة إجراء عدة تجارب على الديدان الخيطية (الدودة المستديرة) من أجل معرفة سبب مثل هذا الترابط. بالفعل في التجربة الأولى ، اكتشف العلماء. أن طعم ورائحة الطعام يسببان الديدان لإنتاج الأنسولين -6 ، وهو هرمون يقلل من نشاط بروتين FOXO ، وبالتالي ، يمكن أن يكون هذا هو سبب الشيخوخة المتسارعة. وأظهرت تجارب أخرى أن تفاعلًا مشابهًا حدث أيضًا أثناء التنشيط الاصطناعي للخلايا العصبية الحسية ، أي الذوق والرائحة عن طريق الإشعاع الخاص (لم تحصل النيماتودا على أي طعام في نفس الوقت).

واقترح الباحثون أن النتائج التي تم الحصول عليها ليست ذات صلة بالديدان المدورة فقط ، بل للبشر أيضًا ، ولكن لتأكيد ذلك ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث. نتائج أعمالهم ، المتخصصين في كوريا الجنوبية نشرت في واحدة من المنشورات العلمية الشهيرة.

تساعد الديدان الخيطية لأول مرة العلماء على استكشاف آليات الشيخوخة ، على سبيل المثال ، في إحدى الجامعات العامة في الولايات المتحدة الأمريكية ، فإن الباحثين الذين يستخدمون المواد المحددة الدودة (roundworms) ، يعتمدون على إمكانية تطوير عقاقير فعالة ضد الشيخوخة.

وقد درس العلماء العلاقة القائمة بين التوتر العاطفي وعملية الشيخوخة المتسارعة من الجسم، نتيجة للتجارب على دراسة الديدان الخيطية وحالة صحة الناس، وقد حدد خبراء الجينات التي هي في درجة من السيطرة على الحياة متفاوتة. وجد العلماء أن الإبطاء العاطفي ، والتغيرات المزاجية المفاجئة مرتبطة بعمل بعض الجينات التي تؤثر على العمر المتوقع بشكل عام ، ولكن الدور الرئيسي في هذه العملية ، وفقا للخبراء ، يلعبه جين ANK3.

أجرى المتخصصون تجارب مع النيماتودا التقليدية وكذلك المعدلة وراثيا ، كما فحصوا الحالة الصحية للأشخاص الأصحاء عقلياً ولديهم أي مشاكل عقلية ، بما في ذلك الانتحار.

ونتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي الإجهاد وبعض الأمراض العقلية إلى تنشيط بعض الجينات ، بما في ذلك ANK3 ، التي يمكن أن تسبب أيضًا عمليات الشيخوخة المتسارعة وتؤدي إلى الوفاة المبكرة. لوحظ ارتفاع نشاط الجين ANK3 في البشر ، مع الاستعداد الوراثي للشيخوخة المبكرة .

وفقا للخبراء ، من الممكن تطوير دواء يعمل على تطبيع عمل الجينات ويساعد الجسم على حماية نفسه من الآثار الضارة للإجهاد. ولاحظ العلماء أن التركيبة قد تشمل فيتامين د ومركبات شبيهة بالاستروجين ومواد فعالة أخرى.

[1], [2], [3]