قد تقلل الأنظمة الغذائية قليلة الدسم من خطر الإصابة بسرطان الرئة، خاصة لدى المدخنين

توصلت دراسة أجرتها جامعة فلوريدا ونشرت في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة.

حلل باحثون في الصين بيانات أكثر من 98 ألف شخص في دراسة أمريكية حول السرطان، ووجدوا أن من يتناولون أقل كمية من الدهون في أنظمتهم الغذائية انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 24%. وكان التأثير أكثر وضوحًا بين المدخنين: إذ انخفض خطر الإصابة لديهم بنسبة 29% لدى من يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.

تم تجنيد المشاركين في الدراسة بين نوفمبر 1993 ويوليو 2001، وتم جمع بيانات الإصابة بالسرطان والوفيات بين عامي 2009 و2018. وكان متوسط عمر المشاركين عند المتابعة 65 عامًا، وكان الأغلبية من البيض (47.96٪ من الذكور).

استخدم الباحثون استبيانًا غذائيًا لجمع معلومات عن السعرات الحرارية، وكمية المغذيات الكبرى، وكميات الأطعمة من مجموعات غذائية مختلفة. ثم قارنوا هذه البيانات ببيانات عن حالات الإصابة بالسرطان، ومراحل تطوره، وأنواعه.

أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا أعلى كمية من الدهون في نظامهم الغذائي كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة 35%، وخاصةً سرطان الرئة صغير الخلايا. في الوقت نفسه، كان لدى من اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون مستويات أقل من الصوديوم والكوليسترول.

تأثير النظام الغذائي على خطر الإصابة بسرطان الرئة

أكد مؤلفو الدراسة أن نتائجهم تتوافق مع دراسات أخرى تُظهر أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. وأشاروا إلى أن الدهون المشبعة ترتبط بشكل خاص بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة، بينما لم يكن للدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة أي تأثير مماثل.

وأشارت خبيرة التغذية كاثرين رال، المقيمة في دنفر والتي لم تشارك في الدراسة، إلى أن الأحماض الدهنية المشبعة تؤدي إلى استجابة التهابية في الجسم يمكن أن تساهم في الإصابة بالسرطان.

تعليقات الخبراء

وقال الدكتور نيلش فورا، أخصائي الأورام الطبية ومدير معهد تود للسرطان في ميموريال كير في لونج بيتش بولاية كاليفورنيا، والذي لم يشارك في الدراسة، إن النتائج مثيرة للاهتمام وأضاف أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج في إطار تجربة عشوائية محكومة.

واتفقت أيضًا خبيرة التغذية راشيل كايفز، المقيمة في ماساتشوستس، مع نتائج الدراسة، مشيرة إلى أن الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة صحية بشكل عام وقد تساعد في الوقاية من السرطان.

وجدت دراسة أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وخاصة لدى المدخنين. تُبرز هذه النتائج أهمية النصائح الغذائية في الوقاية من السرطان، والحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج.