الذي يحتوي على الأخضر أكثر الفيتامينات

يستخدم الأخضر في الحياة اليومية كجزء من النباتات العشبية وأوراق بعض المحاصيل الجذرية. في الطهي الروسي ، الشبت والبقدونس ، وتستخدم البصل الشباب والتوابل لأطباق اللحوم والأسماك والسلطات والمعجنات غير المحلاة. لكن الخضر قيمت ليس فقط لصفات الذوق الجيد. وهو بمثابة مصدر طبيعي للعديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان: الفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن.

على أراضي أوكرانيا وروسيا ، وتنقسم "شجرة النخيل" فيتامين إلى الشبت والبقدونس. يتم تشبع أوراق رقيقة من الأول مع الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات C ، A ، B1 ، B2 ، PP ، فضلا عن الأحماض النيكوتين والفوليك. الاستخدام المنتظم للشبت يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي ، ويخفض ضغط الدم. الزيوت الأساسية من هذا النبات تساعد على تحسين الجهاز الهضمي. ينصح مرقه في كثير من الأحيان لمشاكل معوية: الإسهال ، وانتفاخ البطن ، وما إلى ذلك. بسبب الصفراء وخواص مدر للبول ، الشبت يسهل هجمات التهاب المثانة ويقلل من العمليات الالتهابية في الكليتين.

من الخضر الطازجة ، يمكنك إعداد أقنعة محلية الصنع للوجه. إن وجود الشامات المضادة للمضادات الحيوية النباتية - phytoncides - يعزز شفاء الجروح والخدوش الصغيرة ويهدئ البشرة وينظفها من حب الشباب ويخفف الاحمرار. الشبت nastoem يمكنك شطف شعرك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه كغسول للعيون المتعبة والأحمر.

يحتوي متوسط مجموعة البقدونس على الكثير من الفيتامينات A و C ، وهو ما يكفي لتغطية الاحتياجات اليومية للشخص البالغ. من خلال تشبع "أسكوربيك" هذا الخضر يتجاوز حتى الليمون. أيضا في البقدونس تحتوي على كاروتين ، حمض الفوليك ، الحديد ، الفوسفور ، الفيتامينات B ، E ، PP ، الفلافونويد ، الأنسولين والزيوت الأساسية.

مثل الشمر ، وأوراق البقدونس غنية في phytoncides. المطبوخة منهم مرق شطف الحلق بالذبحة الصدرية والوقاية خلال أوبئة الانفلونزا. الخضار الطازجة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة وقرحة المعدة. تؤخذ الصبغات من "العشب المتزايد على الحجارة" مع التشنجات والألم العصبي.

يستخدم مستحضرات التجميل خاصية تبييض البقدونس. يتم إضافته إلى الكريمات والأقنعة التي تقلل من تصبغ الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع هذا العشب ظهور التجاعيد المبكرة ويخفف من التهاب الجلد.

الكزبرة (الكزبرة) والكرفس هي أقل شأنا من الشبت والبقدونس بشعبية ، ولكن ليس من خلال كمية من المواد الغذائية. التركيب الكيميائي لأوراق الكرفس يتضمن الفيتامينات C ، B1 و B2 ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، اليود. ونتيجة لذلك ، يشارك بنشاط في تنقية الكلى والكبد والمسالك البولية. تشتهر الكرفس بأقراص النوم المهدئة والسهلة. غالبا ما تستخدم هذه الخضر للعمليات الالتهابية في المنطقة التناسلية.

وكينزي يحتوي بيولوجيا الأحماض الهامة: اللينوليك، الأوليك، النخيلي، دهني، حمض الأسكوربيك، والفيتامينات A و C والمعادن: الفوسفور، والحديد. يستخدم الكزبرة الخضراء العطرية لتخفيف الالتهاب على الجلد ، مع تورم ، انتهاكات في عمل الكلى. حساء الكزبرة هي في حالة سكر مع فقر الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أو السكر. تأثير مفيد للكزبرة على البصر ، وإبطاء التغييرات المرتبطة بالعمر في العينين. بالإضافة إلى ذلك ، هذا اللون الأخضر الحار له خاصية مضادة للميكروبات ، والتي تستخدم في حالة تعطل الأمعاء.

وأخيرا ، البصل الأخضر. كما أنه يحتوي على ما يكفي من الفيتامينات والعناصر النزرة: الكالسيوم وحامض الأسكوربيك والفوسفور. لكن القيمة الرئيسية لبراعم البصل هي في نسبة عالية من الزنك. عدم وجود هذا العنصر يؤثر سلبا على حالة الجهاز التناسلي للمرأة ، المناعة العامة والشعر والأظافر. يشارك البصل الأخضر في الوقاية من الأمراض الفيروسية الموسمية ، ويقوي الأوعية الدموية والقلب ، ويشفي اللثة والأسنان.

تخدم الخضر على الطاولة ، تحتاج إلى تذكر حول موانع لها. لذلك ، يقلل الشبت من الضغط ويمكن أن يسبب الدوخة لدى الأشخاص المدمنين على انخفاض ضغط الدم. يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من البصل الأخضر إلى هجوم التهاب المعدة أو المغص الكلوي أو الكبد.