البيض سوف يساعد على منع داء السكري
آخر مراجعة: 12.04.2020
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يتم امتصاص البيض (باستثناء الخام) من قبل الجسم بشكل كامل تقريبًا. من المعروف أنه في البيض يوجد كولسترول ، توجد نزاعات طويلة في الأوساط العلمية ، تؤكد دراسات مختلفة أو تفند استخدام البيض لشخص ما. في دراسة حديثة أجريت في جامعة فنلندا ، وجد أن الرجال الذين يتناولون 4 بيضات في الأسبوع هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 37٪ ، بينما النظام الغذائي (كمية استهلاك الفاكهة والخضار) ، والعادات السيئة ، النشاط البدني لا يهم كثيرا.
اشتملت الدراسة الجديدة على 2000 متطوع تتراوح أعمارهم بين 42 إلى 60 عامًا. بالمناسبة ، استمرت التجربة لمدة 20 عامًا ، قام خلالها العلماء بتسجيل أي تغيرات في الحالة الصحية للمشاركين في الدراسة. في سياق الملاحظات ، تطورت مرض السكري في 430 شخصا. وقد أولى العلماء اهتماما خاصا لنظام غذائي للمتطوعين ، وبعد تحليله لوحظ أن 4 بيضات في الأسبوع تساعد على الحد من خطر الإصابة بهذا المرض الخطير بنسبة 40٪ تقريبًا.
كما لاحظ الخبراء أن هذا التأثير يلاحظ بشكل حصري بين ممثلي النصف القوي من البشر ، مع ما يرتبط به ولماذا يعمل البيض بشكل مختلف بالنسبة للرجال والنساء ، ولا يستطيع العلماء الإجابة بعد.
ولاحظ الفريق أن البيض تختلف نوعا ما عن جميع المنتجات الأخرى، وقبل كل شيء، كما سبق ذكره، والبيض (عدا الخام) استوعبت 98٪، ولكن الكثير أميل إلى الاعتقاد بأن الكوليسترول الواردة في البيض وغير ضارة بالصحة وللغاية حاول استبعاد هذا المنتج من نظامهم الغذائي.
لاحظ خبراء التغذية أن مثل هذه الكوليسترول لا يشكل خطرا على الصحة ، وحتى على العكس ، فإنه يساعد على نظام القلب والأوعية الدموية لدينا.
وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على خبراء من مراكز علمية مختلفة أن منتجات الألبان ذات المحتوى العالي من الدهون واللحوم من أي محتوى دهني تزيد من خطر الإصابة بالسكري ، في حين أن البيض على العكس من ذلك يقلل. يحتوي المغذيات في بيض الدجاج على تحسين امتصاص الجلوكوز ويساعد في تقليل العمليات الالتهابية البسيطة. بيض الدجاج خاصة مفيدة لصحة الرجال - هذا المنتج لذيذ وصحي ، يحتوي على الحد الأدنى من الدهون والحد الأقصى من العناصر الغذائية ، ويسهم في زيادة طبيعية في قوة (من أجل تعزيز قوة الذكور ، يجب على المرء أن يأكل بيضة واحدة الخام في اليوم).
وقد أثبت المتخصصون الأمريكيون أيضا فائدة البيض - في دراساتهم ، التي نشرت نتائجها قبل عدة أشهر في إحدى المطبوعات العلمية ، أثبت العلماء أن تطور أمراض القلب والأوعية الدموية واستهلاك البيض ليسا مترابطين. بالطبع ، لا ينصح ، مثل أي منتج آخر ، بإساءة استخدام البيض - لن يؤثر قطعتين في اليوم على الكوليسترول والدورة الدموية ووزن الجسم وضغط الدم.
تقييد استهلاك البيض في حالة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، لأنه في هذه الحالة يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
[