هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الخيار الطازج والمخلل والمخلل؟

يجب اختيار مجموعة الطعام المناسبة للأم المرضعة بحيث تُغذّي الجسم بالمواد الضرورية، وتُحفّز إدرار الحليب، وتُحافظ على الهضم الطبيعي للطفل. في حال عدم استيفاء الشروط، يكون الحليب أقلّ أو كافيًا، ولكن بجودة رديئة. كيف يُؤثّر الخيار، أشهر أنواع الخضراوات، على عملية إدرار الحليب؟ في أي مرحلة من مراحل الرضاعة يُمكن للأم المرضعة تناول الخيار؟

هل يجوز للأم المرضعة أكل الخيار والطماطم؟

قبل إدخال الخضراوات النيئة إلى النظام الغذائي، تهتم الأمهات بأشهرها - الخيار والطماطم. فالخضراوات التي يتناولها الطفل تؤثر عليه بشكل أكبر من تأثير الأم. على سبيل المثال، إذا كان الخيار الطازج مُدرًا للبول، فسيتبول الطفل أكثر. ونتيجة لذلك، قد يتغير توازن الماء والأملاح لديه. كما أن المواد التي تُعطي الطماطم لونها الزاهي تُشكل خطرًا على الطفل من حيث الحساسية. فهل يُمكن للأم المرضعة تناول الخيار والطماطم؟

• يتكون الخيار من 90% ماء، أما البقايا الجافة فهي فيتامينات وعناصر دقيقة. تحتوي الخضراوات الصغيرة على كمية أكبر من الماء، بينما تتراكم البكتينات والألياف في الخضراوات الناضجة. تعمل الخضراوات الصغيرة كمدرّ للبول، بينما تُفيد الخضراوات القديمة في علاج الإمساك. يؤكد اللون الأخضر انخفاض خطر الإصابة بالحساسية.

تتكون الطماطم من مكونات متشابهة؛ والفرق الرئيسي بينها وبين الخيار هو وجود حمضي الستريك والماليك في ثمارها. تركيبتها المعدنية الغنية تجعل الطماطم مفيدة بشكل خاص لاضطرابات التمثيل الغذائي، وأمراض الأوعية الدموية، والقلب، والكلى، والمفاصل.

من الصعب الجزم بإمكانية تناول الأم المرضعة للخيار. فالأمر يعتمد على رد فعل الطفل. إذا لم تُسبب كمية صغيرة منه في الصباح مغصًا أو حساسية لدى الطفل خلال النهار، فيجب إدراج هذه الخضار في قائمة الطعام اليومية.

تُزاد كمية الخضراوات المستهلكة تدريجيًا: حتى ٢-٣ خيارات وحبة طماطم صغيرة. هذا هو الحد الأقصى، لأن الصبغة الحمراء الموجودة في الطماطم قد تُسبب رد فعل تحسسي عند تناول جرعة أكبر.

هل يجوز للأم المرضعة أكل المخللات؟

عادةً ما نُطلق على مُربى الخضراوات المُحضّر منزليًا اسم "مخلل" دون التفكير في كمية الملح التي يحتويها. ومع أنه لا حياة بدون ملح (وليس من قبيل الصدفة أن يكون للدم طعم مالح)، إلا أن الإفراط في تناول الأطعمة المالحة لا يُعدّ عادة صحية. ومن هنا يأتي السؤال المنطقي: هل يجوز للأم المرضعة تناول المخللات؟

• لا يحتفظ الخيار المملح بشكل صحيح لفصل الشتاء بفوائد الخيار الطازج فحسب، بل يكتسب أيضًا خصائص مفيدة جديدة.

بفضل حمض اللاكتيك، يُحسّن الخيار الهضم، كما أن زيادة كمية الألياف والبكتيريا النافعة تُساعد على التخلص من التهاب القولون والانتفاخ. العيب الوحيد الذي يُثير الشكوك حول إمكانية تناوله من قِبل الأم المرضعة هو كثرة الملح، الذي يعمل كمادة حافظة.

• لم يُثبت الاعتقاد السائد بأن المخللات تزيد من كثافة الحليب. فالملح يُحبس السوائل، ويُقلل من إنتاج حليب الأم وجودته، ما يُسبب نقصه، ويُسبب سوء تغذية الطفل.

إذا لم تستطع الأم تحمّل عدم تناول المخللات، فإنّ شرب المزيد ليس حلاً: فالملح سيحتفظ بالماء. للحفاظ على عمليات الأيض الطبيعية، الحل الوحيد هو تقليل كمية الملح في باقي الطعام. بهذه الطريقة، لن تضطر الأم إلى رفض المخللات، ولن يجوع الطفل.

هل يجوز للأم المرضعة تناول الخيار المملح قليلاً؟

الخيار المملح قليلاً - وهذا ما يُطلق على الخيار المُخصص للتخزين قصير الأجل - على الرغم من اسمه، يحتوي على نسبة عالية من الملح. على أي حال، يكفي هذا لجعل المرأة المرضعة تتساءل: هل يجوز للأم المرضعة تناول الخيار المملح قليلاً، ولو قليلاً، أم أنه ممنوع قطعياً؟

• جميع الفوائد التي تتميّز بها الخضراوات الطازجة موجودة أيضًا في الخضراوات المملحة قليلًا، نظرًا لقصر مدة صلاحيتها. ومن فوائد الخيار المقرمش رائحته الشهية، وتحفيزه إفراز العصارة المعدية، وتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن سريعة الامتصاص. والأهم من ذلك، أنه لا يحتوي على خلّ ضار، لأن المادة الحافظة هي حمض اللاكتيك الطبيعي المتكون أثناء عملية التمليح.

مع ذلك، فإن أي مخلل، بما في ذلك الخيار، يحتجز الماء ويسبب انسدادًا تامًا في إنتاج حليب الثدي. لذلك، في البداية، لا يُنصح بتناوله في قائمة طعام الأم المرضعة. ينبغي على الأقارب، بالتعاون مع الأم، مراقبة نظامها الغذائي، ومنع تناوله. يمكن تناول الخيار المملح قليلًا أثناء الحمل، ثم إعادته إلى المائدة بعد أن يقوى الطفل أو بعد توقف الرضاعة.

كمكافأة ترضية، ولزيادة الشهية وتنويع المذاق، يمكن للمرأة أن تسمح لنفسها بشرب بضع رشفات من محلول ملحي خالٍ من الخل. يُعتبر هذا المحلول مفيدًا لغناه بالبوتاسيوم والمواد الأنزيمية والزيوت العطرية، وهي غنية بتوابل التتبيلة.

هل يجوز للأم المرضعة أكل الخيار الطازج؟

الخيار الطازج من الحديقة هو الأكثر حياديةً بين جميع المنتجات من حيث تأثيره على الجهاز الهضمي. لا يمكن الجزم بصحته إلا عند الإجابة على السؤال المهم: "هل يجوز للأم المرضعة تناول الخيار الطازج؟" ولكن مع تحذير: إذا كنا نتحدث عن منتجات طازجة تُزرع في موسم الخضراوات على تربة عادية، وليس في البيوت الزجاجية.

• الخضراوات المستوردة أو المحلية، المزروعة على مدار العام في ظروف صناعية، مليئة بأنواع مختلفة من المواد الكيميائية: الأسمدة، والسموم المضادة للآفات والفطريات، ومثبتات التخزين طويل الأمد. ربما لا داعي لشرح ما يترتب على ذلك من آثار سلبية على طفل صغير.

يُطلق على الفترة التي يُمكن فيها تقديم الخيار للأم المرضعة عادةً اسم "فترة ما بعد الولادة". تبدأ هذه الفترة من عمر شهر ونصف. وكما هو الحال مع جميع المنتجات الأخرى، يُنصح بالبدء بكمية صغيرة، مع مراقبة مزاج الطفل خلال الأربع والعشرين ساعة التالية. إذا كان طبيعيًا، يُمكنكِ تحضير سلطة خيار بأمان.

• علامات القلق، المرتبطة بوضوح بتغيير النظام الغذائي، ينبغي أن تكون إشارةً للتوقف عن الرضاعة. يمكن استئناف إدخال الخيار إلى النظام الغذائي بعد فترة من ظهور رد الفعل غير المرغوب فيه لدى الطفل.

هناك نقطة حساسة أخرى تتعلق بتوافق المنتجات. فالخيار، كغيره من الخضراوات، لا يُفضل خلطه مع بعض المكونات. لذلك، لا يُنصح بتناوله مع منتجات الألبان والفواكه المجففة والمشروبات الغازية والملفوف والبنجر والخوخ. أيٌّ من هذه الخلطات قد يُفاقم تكوّن الغازات لدى الأم والطفل.

هل يجوز للأم المرضعة أكل الخيار المخلل؟

يُعدّ التخليل إحدى طرق حفظ الخضراوات عن طريق القضاء على الميكروبات المتعفنة. تحتوي التتبيلات على الخل والفلفل والثوم والتوابل، مما يؤثر سلبًا على إدرار الحليب وطعمه، كما يزيد من تكوّن الغازات المعوية لدى حديثي الولادة، ويزيد من خطر الإصابة بردود الفعل التحسسية. لذلك، عند سؤال أخصائيي التغذية عن موعد تناول الأم المرضعة للخيار المخلل، أجابوا: ليس قبل ثلاثة إلى أربعة أشهر من الولادة. ويُفضّل الامتناع عنه لمدة تصل إلى ستة أشهر.

• لا يُنصح بتناول سائل التتبيلة المحتوي على الخل تحت أي ظرف من الظروف، لا خلال هذه الفترة ولا بعدها. فهو لا يتناسب مع النظام الغذائي المريح للأمهات حديثات الولادة، ويجب التخلص منه.

القرار السلبي بشأن تناول الأم المرضعة للخيار المُحضّر بطريقة التخليل يتعلق بتقنية الطهي، إذ يتضمن استخدام الخل أو عصير الليمون. لهذه الأحماض تأثير سلبي على هضم الرضيع. كما أن نترات الصوديوم، الموجودة بكثرة في المخللات، خطيرة، إذ تؤدي إلى نقص الأكسجين، مع عواقب وخيمة في المستقبل.

الملح، الموجود بكثرة في المخللات والمربى، يُعدّ أيضًا من المكونات غير المرغوب فيها للطفل الرضيع. لذلك، يُفضّل على الأم تأجيل استخدام هذه المنتجات حتى يكبر الطفل ويتوقف عن تناول حليب الأم.

هل يجوز للأم المرضعة أكل الخيار المعلب؟

يختلف التعليب عن التخليل في إضافة الحمض إلى التتبيلات فورًا، دون انتظار عملية التخمير الطبيعية. تتضمن وصفة تتبيلات الخيار المخلل تركيزًا عاليًا من الملح والخل. هل يمكن للأم المرضعة تناول الخيار المخلل في الشتاء، حيث لا يتوفر الخيار الطازج الطبيعي؟ وكيف سيتفاعل جسم المولود معه؟

• لا تقل الخضراوات المعلبة منزليًا قيمةً عن الخضراوات الطازجة من حيث القيمة الغذائية والطعم. مع أن الطعم يختلف اختلافًا كبيرًا، إلا أن الخضراوات الحارة تزيد الشهية وتؤثر إيجابًا على البكتيريا المعوية.

ولكن هناك أيضًا أخبار سيئة للنساء اللواتي يرغبن في معرفة حقيقة إمكانية تناول الأم المرضعة للخيار إذا تم حفظه لفصل الشتاء وتخزينه في مرطبانات. للأسف، قد يُسبب الطعام المعلب عواقب وخيمة على جسم الأم والطفل:

• احتباس الماء ومنع الرضاعة؛
• يزيد من الشعور بالعطش بشكل كبير؛
• تعطيل حركة الأمعاء، وإنتاج الغازات؛
• يسبب التوتر.

لذلك، يجب تخزين المنتجات المخللة، حتى تلك المصنوعة يدوياً، في الأقبية والطوابق السفلية حتى يقوى جهاز الطفل الهضمي وتتمكن أمه من تناول نظام غذائي أكثر تنوعاً.

[ 1 ]، [ 2 ]

هل يجوز للأم المرضعة تناول سلطة الخيار؟

قبل الإجابة على سؤال ما إذا كان بإمكان الأم المرضعة تناول سلطة الخيار، دعونا نلقي نظرة على الخصائص المفيدة للخيار الطازج. إليك هذه الخصائص:

• محتوى منخفض من السعرات الحرارية؛
• وجود الألياف الغذائية؛
• تركيبة غنية: اليود، العناصر الدقيقة، الفيتامينات، الماء؛
• وجود البوتاسيوم الذي يدعم العمل المنسق للقلب والكلى.

بفضل هذه المكونات، يُعطي الخيار تأثيرًا مُليّنًا خفيفًا، ويُحسّن عملية الأيض والهضم، ويُساعد على التخلص من السوائل في الوقت المناسب، وامتصاص البروتين. كما تُحفّز الخضراوات الخضراء الشهية، وتُحسّن مذاق السلطات والأطباق الأخرى، التي تُعدّ مكوناتها.

كل هذا يؤكد بوضوح الفوائد القيّمة للخيار للإنسان، ولكن مسألة إمكانية تناوله للأم المرضعة مسألة منفصلة. ينبغي للأم أن تنطلق من مدى فائدة هذا الطعام أو ذاك للطفل الصغير الذي لا يتكيف مع الظروف الغذائية الجديدة.

• في هذا السياق، يُعدّ إدراج الخيار في قائمة الطعام في الوقت المناسب مفيدًا بالتأكيد. يُفضّل أن يكون ذلك في الشهر الرابع أو الخامس من العمر؛ ففي هذا الوقت، يتخلص معظم الرضع من مشاكل الهضم التي تُصيب حديثي الولادة.

يُنصح بتناول الخيار بكميات قليلة، خاصةً في الصباح. كبداية، تكفي قطعة من الخضار، وليس بالضرورة في السلطة. خلال النهار، تُراقب الأم الطفل بهدوء وتستنتج رد فعله تجاه المنتج الجديد. إذا نجحت التجربة، ولم يتغير سلوك الطفل المعتاد، يُسمح بزيادة حصة الأم إلى حجم مناسب.

• سلطة الخضار الأكثر شعبية تتكون من الخيار والطماطم والبصل. يُفضل تتبيل الطبق بالزيت النباتي أو الكريمة الحامضة الطازجة، ولكن ليس بالمايونيز.

إذا حدثت الرضاعة الطبيعية في النصف الثاني من الصيف أو أوائل الخريف، فباعتدال، يُمكن، بل يجب، إضافة سلطة الخيار إلى النظام الغذائي. أما إذا كان فصل الشتاء والربيع، ولم تكن الخضراوات المعروضة للبيع إلا من تحت الغلاف، فعليكِ الانتظار مع هذه السلطة.

يعتمد الرضع اعتمادًا كبيرًا على أمهاتهم، ويتفاعلون بشدة مع الطعام الآمن للكائن الحي البالغ. ويحدث هذا بسبب عدم نضج البكتيريا النافعة في أجسامهم وصغر حجم المعدة. قد يُسبب إدخال أي طبق إلى قائمة طعام الأم قلقًا للطفل. أما مسألة إمكانية تناول الخيار للأم المرضعة، ومتى تبدأ بتناوله، فيعود قرارها للأم نفسها، مستعينةً بنصائح المتخصصين ومُراقبةً سلوك طفلها.