حياة جديدة لمخلفات الطعام

هناك عدد هائل من الطابعات الحيوية (ثلاثية الأبعاد) المتاحة اليوم، ولكن القليل منها فقط قادر على إنتاج أشياء مفيدة حقًا. توصلت المصممة الإيطالية مارينا كيسوليني إلى فكرة استخدام نفايات الطعام للطباعة ثلاثية الأبعاد. استلهمت فكرة إنشاء مثل هذه المادة من قشر اليوسفي العادي. لاحظت مارينا مدى قوة قشر اليوسفي، فخلطت بسرعة عدة أنواع من نفايات الطعام التي غالبًا ما يتم التخلص منها (قرون الفاصوليا، وبقايا القهوة، وقشور الطماطم، والليمون، والبرتقال، وقشور الجوز) وربطت جميع المكونات باستخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد. استخدمت مارينا منتجًا يعتمد على نشا البطاطس للتغليف. وكانت النتيجة مادة أطلقت عليها المصممة اسم AgriDust، والتي يمكن أن تصبح بديلاً عن البلاستيك، على سبيل المثال، في تصنيع مواد التغليف أو أصص النباتات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام المادة لطباعة العينات.

وعادة ما يتم استخدام هذه التقنيات لإنشاء نماذج أولية أو أشياء مطلوبة فقط في الجزء الأول من البحث.

وبحسب المصممة، فهي لا تدعو إلى التخلي التام عن استخدام البلاستيك، لأنه في بعض المناطق من المستحيل ببساطة القيام بذلك، ولكن AgriDust مناسب تمامًا لإنشاء منتجات يمكن التخلص منها.

المادة التي ابتكرتها مارينا قادرة على تقليل كمية البلاستيك المستخدمة بأطنان. ووفقًا لبعض البيانات، قد تستخدم الطابعات الحيوية خلال خمس سنوات كمية من البلاستيك تعادل 1.4 مليون برميل من النفط.

لكن تقليل استخدام البلاستيك ليس الحل الوحيد. إذ يمكن طباعة أي شيء، من الآيس كريم إلى الخلايا البشرية ، باستخدام الطابعات ثلاثية الأبعاد.

إن استخدام نفايات الطعام للطباعة ثلاثية الأبعاد سيساعد في تحقيق أقصى استفادة من الطعام، حيث ينتهي الأمر بالتخلص من حوالي 40% من كل الطعام.

ويتم الآن تشجيع الناس على استهلاك الطعام الذي يشترونه قبل أن يفسد، مما يساعد على الحفاظ على الطاقة.

الطريقة التي اقترحتها مارينا لإنتاج مادة جديدة ستساعد في منع المنتجات الغذائية من الانتهاء إلى سلة المهملات، ومن ثم يمكن إرسال المنتج المستخدم إلى السماد للحصول على الأسمدة.

ونتيجة لذلك، فإن النفايات المعاد تدويرها ستنتهي في الأرض كمغذيات بيولوجية، ولكن قبل تلك اللحظة لا يزال بإمكانها أن تخدم غرضًا مفيدًا للبشر، على سبيل المثال، كالتغليف أو الوعاء، مما يقلل من كمية البلاستيك المستخدم ويقلل من تكلفة التخلص منه.

في عالم اليوم، ينتهي المطاف بمعظم نفايات الطعام في مكبات النفايات، ولكن بفضل فكرة مارينا كيسوليني، يمكن إعادة الطعام إلى غرضه الأصلي.

وعلى الرغم من أن المصممة الإيطالية طورت المادة كجزء من مشروع طلابي، إلا أنها تنوي مواصلة العمل في هذا الاتجاه.

وبحسب قولها، لن تبقى فكرتها مجرد فكرة إبداعية تهدف إلى لفت الانتباه إلى مشاكل قائمة. فهي تنوي مواصلة الترويج لمنتجها بالتعاون مع خبراء آخرين في هذا المجال.

[ 1 ]