أعاد الخبراء تأهيل فرن الميكروويف وحثوا المستهلكين على استخدامه بفعالية
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يمكن الآن رؤية فرن الميكروويف في كل بيت تقريبًا ، حيث يتيح لك تسخين المنتجات بسرعة وجعل الحياة أسهل لربات البيوت. يعتمد مبدأ فرن الميكروويف على انبعاث طاقة الموجات الراديوية ، والتي عندما تتغلغل في المنتج ، تتسبب في تذبذب الجزيئات بقوة أكبر. بدلا من ذلك ، تتسبب موجات الراديو فقط في تذبذب جزيئات الماء ، بسبب تسخين المنتج.
مع ظهور الأجهزة المنزلية بدأت تظهر والشائعات المختلفة التي ليست مدعومة بأي الدراسة وفقا لوالتي تعد المنتجات أو تسخينها في الميكروويف ضار بالصحة، ليست آمنة للأطفال والحوامل ويمكن أن تثير السرطان.
منذ حوالي ربع قرن ، لاحظت الكيمياء الحيوية من جامعة كولورادو ، ليتا لي ، أن كل فرن ميكروويف ينتج إشعاعًا كهرومغناطيسيًا ، ويصبح الطعام منه سامًا ومسرطنًا. في وقت لاحق ، كانت هناك ملاحظات سلبية أخرى حول أفران الميكروويف.
ومع ذلك ، يفضل المستهلك الراحة وعلى الطلب من أفران الميكروويف لم تنعكس التحذيرات المختلفة.
ولاحظ الخبراء الغربيون ، بعد دراسة دقيقة لهذه المعدات المنزلية ، أنه لا يوجد أي ضرر من أفران الميكروويف وطالبوا بالاستخدام الفعال لها. أولاً ، أشار الخبراء إلى الراحة - حيث إن وقت الطهي أو تسخين الطعام قد انخفض بشكل كبير ، وكما هو معروف ، كلما كان وقت المعالجة الحرارية للمنتج أقصر ، كلما بقيت فيه عناصر مغذية أكثر. على سبيل المثال ، لتسخين الخضار في الميكروويف سوف يكون من 3-5 دقائق ، في حين أن قلي الخضروات في الزيت يؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة بكميات كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يقوم فرن المايكروويف بتعقيم الأطباق البلاستيكية بشكل جيد. ليس سرا أن تتكاثر البكتيريا الخطيرة مثل Escherichia coli أو Salmonella على ألواح التقطيع. أجريت في جامعة ويسكونسن دراسة أظهرت أنه من أجل التخلص من البكتيريا على لوح التقطيع ، يكفي وضعها لعدة دقائق في فرن الميكروويف. ويمكن القيام بذلك مع الإسفنج القذرة لغسل الأطباق. يوصي الخبراء ، قبل إرسال اسفنجة قذرة إلى فرن الميكروويف ، شطفها مع عصير الليمون والخل.
بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد فرن الميكروويف على "إحضار الحياة" للعسل المتبلور. للقيام بذلك ، فقط أرسل جرة من العسل في فرن الميكروويف لمدة 30 ثانية فقط وسوف يستعيد العسل مظهره السابق. أيضا في الميكروويف من الممكن تسريع عملية رفع الاختبار. يقترح بعض المتخصصين إعادة تأهيل مستحضرات التجميل القديمة مع نفس فرن الميكروويف. على سبيل المثال، وجاء فريق البحث جاكلين مارياني إلى استنتاج مفاده انك اذا وضعت في المسكرة المايكرويف (قبل فتح، لا فرش لتطبيق) وكوب من الماء، والحبر ثم تجفف بعد بضع دقائق يصبح لينة مرة أخرى، ويمكن استخدامه لعدة أسابيع .
[