تساعد دراسة الملصقات على المنتجات في عدم اكتساب الوزن الزائد
آخر مراجعة: 17.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
توصل فريق دولي من العلماء بقيادة فريق من جامعة سانتياغو دي كومبوستيلا إلى أن قراءة العلامات على المنتجات الغذائية مفيدة ، خاصة بالنسبة للنساء. يمكن أن يسمى هذا الإجراء بسيط نوع من الوقاية من السمنة.
كان أساس المسح الإحصائي الأمريكي. لقد وجد العلماء أن المستهلكين الذين يهتمون بتصاميم المنتجات يقل وزنهم عن أربعة كيلوجرامات عن أولئك الذين يتجاهلون هذه المعلومات.
في الدراسات حول العلاقة بين آداب القراءة والسمنة ، جنبا إلى جنب مع الموظفين من جامعة سانتياغو دي كومبوستيلا ، حضره متخصصون من جامعة تينيسي والمعهد النرويجي للدراسات الزراعية والبيئية.
وأظهرت النتائج أن مؤشر كتلة الجسم لأولئك المستهلكين الذين يقرأون الملصقات على عبوات المنتجات أقل بنسبة 1.49 نقطة من أولئك الذين لم يهتموا أبدا بمثل هذه المعلومات. على سبيل المثال ، بالنسبة للمرأة التي يبلغ طولها 162 سنتيمترا وتزن 74 كيلوغراما ، وهذا يعني خسارة قدرها 3.91 كيلوغراما من الوزن.
تم أخذ بعض البيانات من المسح الصحي الوطني السنوي للمركز الأمريكي لمكافحة الأمراض والوقاية منها. أيضا في تحليل البيانات شملت طرح الأسئلة واستجواب الناس حول عاداتهم الاستهلاكية ، والحالة الصحية والأفضليات الطهي.
"أولا قمنا بتحليل العادات ، ونمط الحياة ، وتفضيلات أولئك الذين يقرأون التسميات ، ثم جعلوا من موازنتهم وزن الجسم" ، كما تقول ماريا لوريرو ، أحد الكتاب الرئيسيين في الدراسة.
السمنة هي واحدة من أكثر المشاكل المؤلمة والحادة في الولايات المتحدة. وفقا للإحصاءات ، ازداد عدد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة. من 2009 إلى 2010 ، ارتفع عددهم بأكثر من الثلث (37٪). بين الأطفال والمراهقين ، هذا الرقم يصل إلى 17 ٪.
اكتشف العلماء اختلافات كبيرة بين المستهلكين الذين يقرأون الملصقات وتلك التي لا تفعل ذلك. وقد وجد أيضًا أن التدخين يولّد اهتمامًا أقل بكثير بهذه المعلومات. ووفقًا للباحثين ، فإن "نمط حياتهم يتضمن عادات أقل صحية ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن يؤثر ذلك على موقفهم من القيمة الغذائية للمنتجات التي يشترونها".
كان معظم "قراء" العلامات من بين سكان الحضر. على وجه الخصوص ، الأشخاص الذين لديهم تعليم عال (40٪) يحبون أن يكونوا مهتمين بتكوين المنتجات.
يأمل العلماء أن يتم استخدام هذه المعلومات من قبل المنظمات الصحية كآلية للوقاية من السمنة.