الأجبان والزبادي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
الاستهلاك اليومي من 55 غراما من الجبن أو اللبن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، وفقا لصحيفة ديلي ميل البريطانية ، نقلا عن دراسة نشرت في دورية American Journal of Clinical Nutrition.
وفقا لمؤلفي الدراسة، وتناول قطعتين (55 غرام) من الجبن يوميا يقلل من احتمال أن يكون مريضا يعانون من مرض السكري مرض السكري من النوع الثاني (غير المعتمد على الأنسولين السكري المعتمد) بنسبة 12٪، وذلك يقلل من خطر الإصابة بأمراض كمية مساوية من اللبن. وقال التقرير إن هذا الاستنتاج توصل إليه علماء من الدنمرك والمملكة المتحدة ، حيث قاموا بتحليل النظام الغذائي للأوروبيين ، حيث تم العثور على ما يقرب من 16.8 ألف شخص يتمتعون بصحة جيدة خلال الفحص الأولي ، و 12.4 ألف مريض بمرض السكري من النوع الثاني.
النتائج التي تم الحصول عليها من قبل العلماء تتناقض مع معظم الأنظمة الغذائية الحديثة التي توصي مرضى السكري للحد أو القضاء تماما على استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون. ومع ذلك ، فإن واضعي الدراسة يجادلون بأن ليس كل الدهون المشبعة تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهذا المرض. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن منتجات اللبن الزبادي تحتوي على مواد تمنع مرض السكري.
ووفقاً للفرضية الأولى ، فإن البكتيريا المعززة ، الموجودة في اللبن ، تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتساعد الجسم على إنتاج الفيتامينات للوقاية من المرض. وتضع الفرضية الثانية الدور الرئيسي لفيتامين (د) والكالسيوم والمغنيسيوم الغني بمنتجات الألبان.
في الوقت نفسه ، يحذر العلماء من أنه من المهم عدم "المبالغة في العصا" مع استخدام منتجات الألبان. إن الضمانة الرئيسية للصحة ، في رأيهم ، لا تزال نظام غذائي متوازن ، حيث يستهلك الشخص الكثير من الفواكه والخضراوات والقليل من الملح والدهون.
[