منتجات الألبان لها تأثير مفيد على الشرايين

الكبار الذي يحتوي على منتجات الألبان الغذائية، يمكن أن تقلل من تصلب الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويقول العلماء من جامعة جنوب أستراليا، جامعة ولاية ماين (الولايات المتحدة الأمريكية) والجامعة الوطنية الأسترالية.

قرر المتخصصون التحقيق فيما إذا كان استهلاك منتجات الألبان يرتبط بمؤشرات صلابة الشرايين ، بما في ذلك ضغط النبض وسرعة انتشار موجة النبض على طول الشريان السباتي الفخذي. تحقيقا لهذه الغاية ، تم تحليل البيانات على 600 مشارك في دراسة واسعة النطاق للدراسة الطولية ماين-سيراكيوز ، والتي بدأت في عام 1975 واستمر 35 عاما.

وقد وجد أن سرعة موجة النبض، وضغط النبض وضغط الدم الانقباضي يتم تخفيض جنبا إلى جنب مع الزيادة في استهلاك منتجات الألبان، وبغض النظر عن المتغيرات الديموغرافية والغذائية، وعوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب والأوعية الدموية. تم تسجيل أقل معدل لانتشار موجة النبض لدى أولئك الذين لديهم الحليب والمنتجات منه على المائدة يوميا أو ما يصل إلى ست مرات في الأسبوع.

لم يجد الباحثون رابطًا بين استهلاك منتجات الألبان ومستوى الدهون. لم يكن من الممكن تحديد أي من منتجات الحليب - الحليب والجبن واللبن والحلويات والكريمة أو الآيس كريم - يقلل بشكل فعال من سرعة موجة النبض. العلماء تعتزم إنفاق أكثر عدد من الأعمال، بما في ذلك التجارب السريرية: أن نرى ما إذا منتجات الألبان لتصبح وسيلة مقبولة لمنع المرتبطة بالعمر الشرياني وتصلب، وأمراض القلب والشرايين، وبالنسبة لبعض الفئات من المرضى، وهذا الأسلوب هو مناسبة

[1], [2], [3], [4], [5], [6]