يعد الصيام المتقطع بتحسين صحة الأمعاء والتحكم في الوزن

تسلط دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة ولاية أريزونا وزملاؤهم الضوء على الاستراتيجيات الغذائية لتحسين الصحة والتحكم في الوزن بشكل ملحوظ.

أظهر المشاركون الذين اتبعوا نظام الصيام المتقطع ونظام غذائي البروتين، والذي يتضمن تناول البروتين بالتساوي على مدار اليوم، صحة أمعاء أفضل، وفقدان الوزن، وتحسين الصحة الأيضية. وكانت هذه الفوائد أكبر بكثير مقارنة بالحد البسيط من السعرات الحرارية.

قد تؤدي النتائج المنشورة في Nature Communications إلى توسيع فهمنا للصلة بين ميكروبيوم الأمعاء والتمثيل الغذائي، وتحسين استراتيجيات مكافحة السمنة.

قارن الباحثون تأثيرات اثنين من التدخلات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية: اتباع نظام غذائي مستمر صحي للقلب ومقيد السعرات الحرارية (استنادًا إلى إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية) ونظام مقيد السعرات الحرارية والتي تشمل الصيام المتقطع والأغذية البروتينية.

تم إجراء التجربة على 41 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة على مدى ثمانية أسابيع. أظهر الأفراد في مجموعة الصيام المتقطع والبروتين انخفاضًا في أعراض مشاكل الجهاز الهضمي وزيادة في تنوع الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء مقارنة بمجموعة تقييد السعرات الحرارية.

يؤدي الصيام المتقطع إلى زيادة عدد الميكروبات المفيدة في الأمعاء، والتي ترتبط بالجسم النحيل وتحسين الصحة بشكل عام. كما أنه يزيد من مستويات بعض البروتينات (السيتوكينات) في الدم المرتبطة بفقدان الوزن، بالإضافة إلى مخلفات الأحماض الأمينية التي تعزز حرق الدهون.

الصيام المتقطع هو نمط أكل يتناوب بين فترات الصيام والأكل. وقد أصبحت هذه الطريقة شائعة مؤخرًا بسبب فوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك فقدان الوزن وتحسين الصحة الأيضية وتحسين وظائف المخ.

"بالنظر إلى موقع الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء وتفاعلها المستمر مع الجهاز الهضمي، فقد اكتسبنا فهمًا أكبر في السنوات الأخيرة لدورها الرئيسي في الاستجابات الغذائية"، كما يقول أليكس موهر، المؤلف الرئيسي للدراسة الجديدة.

ص>

"على الرغم من أن الدراسة محدودة من حيث الوقت وحجم العينة، إلا أن هذه الدراسة الشاملة - التي تضمنت تحليلات لميكروبيوم الأمعاء، والسيتوكينات، والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في البراز، ومستقلبات الدم - تسلط الضوء على التفاعل المعقد بين النظام الغذائي، واستقلاب المضيف، والمجتمعات الميكروبية."

>

قاد موهير دراسات الميكروبيوم والدراسات الجزيئية لتقييم تكوين ميكروبات الأمعاء، والجزيئات الالتهابية التي تسمى السيتوكينات، والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) والأيض.

موهر هو باحث في مركز صحة الميكروبيوم بجامعة ولاية أريزونا. كما ساهمت في الدراسة مديرة المركز روزا كراجمالنيك براون والباحثون ديفين باوز وكارين سفيازيا وكوري ويزنر.

قاد المؤلف المشارك بول أنشيرو من قسم العلوم الصحية وعلم وظائف الأعضاء في كلية سكيدمور التجربة السريرية التي تتبعت فقدان الوزن وتكوين الجسم.

تضمنت الدراسة أيضًا مساهمات من الباحثين في جامعة ولاية أريزونا، بانيز جاسبي وجوديث كلاين-سيتارمان من كلية العلوم الجزيئية، ودوروثي سيرز وهايواي جو من كلية الحلول الصحية.

تبين أن الصيام المتقطع له تأثير إيجابي على ميكروبيوم الأمعاء، مما يعزز نمو البكتيريا المفيدة، والتي يمكن أن تحسن الصحة العامة للجهاز الهضمي. أظهرت دراسة جديدة فوائد نظام الصيام المتقطع مع البروتين للتحكم في الوزن.

الجهاز الهضمي والميكروبيوم وفقدان الوزن

إن ميكروبيوم الأمعاء هو مجتمع متنوع من الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والفطريات والميكروبات الأخرى. تلعب هذه الأنظمة البيئية المعقدة دورًا مهمًا في وظائف الجسم الحيوية والصحة العامة.

يساعد الميكروبيوم المعوي على تكسير الطعام وإنتاج الفيتامينات وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية. له دور في تطوير وعمل جهاز المناعة، وحماية الجسم من مسببات الأمراض الضارة. وأخيرًا، ينظم ميكروبيوم الأمعاء عملية التمثيل الغذائي بشكل فعال، مما يؤثر على وزن الجسم وتخزين الدهون وحساسية الأنسولين.

أظهر تقييد السعرات الحرارية، والصيام المتقطع (الحد من تناول الطعام في نوافذ زمنية معينة) وتغذية البروتين (تناول البروتين المتحكم فيه في وجبات معينة) تأثيرات على وزن الجسم وتكوين الجسم، ولكن تأثير هذه التغييرات الغذائية على ميكروبيوم الأمعاء لا يزال ضئيلًا. لا يزال مجهولا ولم يكن واضحا.

تحتوي الأمعاء البشرية على تريليونات من البكتيريا والميكروبات الأخرى التي تشكل معًا ميكروبيوم الأمعاء. يبحث بحث جديد في كيفية مساعدة هذه الكائنات الحية الدقيقة المتنوعة في تنظيم الوزن. يدرس الباحثون في جامعة ولاية أريزونا آثار نظام الصيام المتقطع مع توزيع البروتين على وزن الجسم والصحة العامة. المصدر: معهد التصميم الحيوي بجامعة ولاية أريزونا

يقول سفيازيا، الباحث الرئيسي في جامعة ولاية أريزونا: "إن وجود ميكروبيوم صحي في الأمعاء ضروري للصحة العامة، وخاصة في إدارة السمنة والأمراض الأيضية".

"تؤثر بكتيريا الأمعاء على كيفية تخزين الدهون وموازنة مستويات الجلوكوز والاستجابة للهرمونات التي تجعلنا نشعر بالجوع أو الشبع. يمكن أن تؤدي الاضطرابات في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء إلى زيادة الالتهاب ومقاومة الأنسولين وزيادة الوزن، مما يسلط الضوء على الدور الحاسم لصحة الأمعاء في الوقاية من الاضطرابات الأيضية وإدارتها.

الأبحاث والنتائج

شملت التجربة السريرية 27 امرأة و14 رجلاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: اتبعت إحداهما نظامًا غذائيًا للصيام المتقطع والبروتين، واتبعت الأخرى نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب ومقيدًا بالسعرات الحرارية. وتمت متابعة كلا المجموعتين لمدة ثمانية أسابيع لقياس التغيرات في وزن الجسم، وتكوين الجسم، وتكوين الميكروبيوم المعوي، ومعلمات التمثيل الغذائي في البلازما.

شهد المشاركون الذين اتبعوا نظام الصيام المتقطع ونظام غذائي البروتين انخفاضًا ملحوظًا في أعراض الأمعاء وزيادة في البكتيريا المفيدة في الأمعاء، خاصة من عائلة Christensenellaceae. ووجدت الدراسة أيضًا أن هذه الميكروبات ترتبط بتحسين أكسدة الدهون والصحة الأيضية. في المقابل، أظهرت مجموعة تقييد السعرات الحرارية زيادة في المستقلبات المرتبطة بالمسارات المرتبطة بطول العمر.

على الرغم من أن كلا المجموعتين كان لديهما متوسط استهلاك طاقة أسبوعي مماثل، إلا أن مجموعة الصيام المتقطع والبروتين حققت قدرًا أكبر من فقدان الوزن وتقليل الدهون، حيث فقدت ما متوسطه 8.81٪ من وزن الجسم الأولي على مدار الدراسة. وبالمقارنة، فإن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا محدود السعرات الحرارية فقدوا ما معدله 5.4% من وزن الجسم.

شهد المشاركون الذين اتبعوا نظام الصيام المتقطع البروتيني انخفاضًا في إجمالي الدهون في الجسم، بما في ذلك دهون البطن والدهون العميقة في البطن، وزيادة في نسبة كتلة العضلات.

تسلط الدراسة الضوء على إمكانات الصيام المتقطع والأنظمة الغذائية البروتينية لتحسين صحة الأمعاء والتحكم في الوزن. وعلى الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، فإن هذه النتائج توفر طريقًا واعدًا نحو تطوير تدخلات غذائية فعالة لمكافحة السمنة والاضطرابات الأيضية المرتبطة بها.

يقول موهير: "من خلال تحديد التغيرات في ميكروبات معينة، والمسارات الوظيفية والأيضات المرتبطة بها، يقدم هذا الخط من الأبحاث وعدًا باستراتيجيات صحية شخصية حيث يمكننا تصميم أنظمة غذائية بشكل أفضل لتحسين وظيفة الأمعاء ونتائج التمثيل الغذائي".