تزيد السبانخ قوة العضلات ، التي أثبتها العلم
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
النترات ، الموجودة في السبانخ والخضروات الأخرى ، يزيد من قوة العضلات. حدد علماء من معهد كارولينسكا في ستوكهولم (السويد) بروتينين ، يتم تحفيز إنتاجه من خلال تناول هذه النترات.
أجريت التجارب على الفئران. تم تقسيم القوارض إلى مجموعتين ، واحدة منها كانت السيطرة ، وحصلت الأيام السبعة الثانية على مياه الشرب مع إضافة نترات. كانت كمية النترات التي تستهلكها الفئران تعادل ما يستلمه الشخص عند استهلاك 200-300 جرام من السبانخ الطازجة أو اثنين أو ثلاثة بنجر من البنجر في اليوم.
السبانخ والبنجر هي المصادر الرئيسية للنترات ، ولكنها موجودة في الخضروات الورقية الأخرى ، مثل الخس والشارد.
في غضون أسبوع ، درس المتخصصون مختلف العضلات على أطراف الفئران. واتضح أن الحيوانات من "نترات" عضلات مجموعة كانت أقوى: فمن الأفضل أن "السبانخ" عملت على إبهام اليد الباسطة لأصابع (العضلات التي تمتد عرقوب) وخنصر اليد العضلات المثنية لأصابع (العضلات من الجانب أخمصي من القدم). كشف مزيد من الدراسة أن العضلات في الفئران شرب نترات المياه، وزيادة تركيز CASQ1 وDHPR - البروتينات التي تشارك في توازن الكالسيوم، عاملا حاسما حاسما في تقلص العضلات.
يستعد مؤلفو هذا العمل لمواصلة البحث لمعرفة ما إذا كان من الممكن تطبيق التأثير الذي اكتشفوه على الأشخاص الذين يعانون من ضعف العضلات.
[