تم العثور على طريقة جديدة للسيطرة على مستوى السكر في الدم

اكتشف فريق من الباحثين من منسوبي جامعة سايمون فريزر أدى إلى أن عمل الأنزيمات الهاضمة المسؤولة عن تجهيز الأغذية التي تحتوي على النشا يمكن "تشغيل" و "إيقاف"، مما يساعد على تحسين مراقبة حالة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

تم اكتشاف هذه العملية ، التي تسمى "التبديل" ، من قبل الكيميائيين أثناء الدراسات المختبرية في جامعة سيمون فريزر. على وجه الخصوص ، تم إجراء هذا الاكتشاف من قبل رئيس قسم الأبحاث في جامعة سيمون ماريو بينتو ، الذي طور مثبطات قادرة على تنظيم انشقاق النشا ، والمعروفة باسم ألفا-غلوكوزيداز.

ثلاثة من هذه الانزيمات هي المسؤولة عن تشكيل الجلوكوز من النشا ، ولكن كل منها ينتج هذا التأثير بطرق مختلفة. يشق الإنزيم الرابع السكروز ويعطي أيضا الجلوكوز. في بعض الأحيان تكون واحدة أو أكثر من هذه الإنزيمات غائبة ، مما يؤثر على مستوى إنتاج الجلوكوز.

يقول الدكتور بينتو: "أردنا تحديد ما إذا كان من الممكن السيطرة على إنتاج الجلوكوز في الوقت الذي يحدث فيه هضم النشا في الجسم".

أظهرت الدراسات التي أجريت بالتعاون مع البروفسور بروس هامكر من جامعة بوردو أن المثبطات لديها القدرة على كبح الإنزيمات بشكل انتقائي والتحكم في عملية تحلل النشا.

وهذا يعني أنه من الممكن إنشاء إنزيمات مفقودة أو نشا جديدة تنتج الغلوكوز بكمية عادية.

"الهدف الرئيسي من دراستنا هو التحكم الجزيئي للأنزيمات" ، قال الدكتور بينتو.

توصف نتائج أعمال العلماء في صفحات مجلة الكيمياء البيولوجية.

"تثبيط انتقائي للإنزيمات يجعل من الممكن تنظيم وتوجيه الجلوكوز" المحررة "، وكتب الباحثون الدراسة.

ووفقاً لهم ، فإن هذا الاكتشاف مهم للغاية بالنسبة للمرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 ، لأنه عندما لا تكون الإنزيمات التي تكسر النشا في الجسم كافية ، يجب على الجسم استخدام أجهزته وأنظمته الأخرى للأعضاء على حسابها.

ووفقاً للباحثين ، فإن هذه المعرفة ستسمح لنا بإيجاد طريقة يمكن من خلالها مراقبة عملية توصيل الجلوكوز إلى حيث توجد حاجة إليه.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]