المواد الواردة في القهوة ، يطيل العمر

وفقا للإحصاءات ، فإن محبي القهوة يعانون من الأمراض القلبية الوعائية والأمراض المعدية أقل من أولئك الذين لا يشربون القهوة.

القهوة لا تمنع فقط تطور الاضطرابات العصبية: وفقا لعلماء من المعهد الوطني للسرطان (الولايات المتحدة) ، فإنه يحمينا من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية والنوبات القلبية وحتى بعض الالتهابات. وعموما يطيل العمر. أوه، للانخراط في هذا النوع من البحوث - وهي مهمة ناكر للجميل: أين هو ضمان أن الشخص الذي عاش مائة سنة، يعود طول العمر هو القهوة، بدلا من سنتين أو ثلاث سنوات، عندما كان ل، لأي سبب من الأسباب، على العكس من ذلك، على التخلي عن الكافيين؟. .

لكن هذه المرة طالب الباحثون بمساعدة الإحصائيات الهائلة حقا: بيانات أكثر من 400 ألف شخص ، استجوبهم الأطباء لاستهلاك القهوة في منتصف التسعينات. من هذه العينة العملاقة ، استبعد الباحثون أولئك الذين لديهم سرطان أو مشاكل في القلب أو أمراض خطيرة أخرى ، ثم تتبعوا إحصائيات الوفيات بين الأشخاص الأصحاء الباقين حتى عام 2008. اتضح أن أولئك الذين شربوا فنجانين أو أكثر من القهوة يومياً ماتوا بنسبة 10 - 16٪ أقل. كوب واحد من القهوة ، وفقا لهذه الإحصاءات ، كان أدنى بكثير بالفعل من اثنين. وفي النساء ، تجلت فوائد القهوة أكثر من الرجال: النساء اللواتي أقنعن بست أكواب في اليوم ماتن بنسبة 15٪ أقل ، الرجال 10٪ فقط (بالمقارنة مع أولئك الذين لا يشربون القهوة).

وكما كتب الباحثون في مجلة نيو إنغلاند جورنال أوف ميديسين ، فإن أكثر من يومين من فنجان القهوة لهما تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من مخاطر أمراض الجهاز التنفسي والسكري. أكثر من أربعة أكواب تقلل من احتمال حدوث النوبات القلبية الحادة والأمراض المعدية. تجدر الإشارة إلى أن الباحثين أخذوا بعين الاعتبار عوامل مثل وزن الجسم ، والتدخين ، وإدمان الكحول ، وتناول اللحوم الحمراء أو البيضاء ، والميل إلى الفواكه والخضروات. حتى مع حقيقة أن كل هذا يؤثر أيضا على متوسط العمر ، بقي تأثير القهوة ملحوظ جدا.

وأخيرًا ، أهم نتيجة للعمل: كما هو الحال في الأمراض العصبية ، كان التأثير النافع للقهوة منزوعة الكافيين هو نفسه تمامًا مثل البن العادي. بمعنى ، أنه ليس في الكافيين ، ولكن في بعض المواد النشطة بيولوجيا الأخرى الموجودة في حبوب البن. بالطبع ، سيكون من الممتع جداً معرفة ماهية هذه المواد ، ولكن هنا يتنبأ الباحثون بصعوبات كبيرة. القهوة ، على ما يبدو ، يطيل الحياة ليس لأنه يحجب مسار مرض واحد. وهذا هو ، يتم إجراءه على الفور في عدة اتجاهات - مما يعني أنه سيكون من الصعب جدًا فك تشفير مثل هذه الآلية المعقدة.

[1], [2]