منشورات جديدة
كيف يؤثر فطر الشاي على مستويات السكر في الدم؟
آخر مراجعة: 29.06.2025

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

إذا تناولتَ كوبًا من مشروب شاي الفطر بانتظام لمدة شهر، يُمكنكَ خفض مستويات سكر الدم الصائم بشكلٍ نوعي لدى الأشخاص الذين يُعانون من داء السكري غير المُعتمد على الأنسولين. هذا ما أكّده فريق من كلية الصحة بجامعة جورج تاون وجامعة نبراسكا-لينكولن بعد دراسة سريرية.
يكاد لا يوجد شخص لم يسمع قط عن فطر الشاي، المشروب المُخمّر الأكثر شعبيةً في الصين منذ عام 200 قبل الميلاد. في بلدنا، وكذلك في الولايات المتحدة، اكتسب شعبيةً خاصة في تسعينيات القرن الماضي. حتى ذلك الحين، أكّد العديد من مَن استخدموا هذا المشروب بثقةٍ على خصائصه العلاجية الفريدة، مثل تقوية المناعة وتثبيط العمليات الالتهابية. ومع ذلك، لم يُقدّم أي تأكيد علمي على هذه القدرات لفطر الشاي.
لم يعُد العلماء إلى البحث إلا بعد فترة وجيزة، مما أشار إلى أن المشروب المُخمّر قد يُخفّض مستويات السكر في الدم. وقد قيّمت دراسة سريرية حديثة نسبيًا النشاط الخافض لسكر الدم لفطر الشاي لدى مرضى بالغين مُصابين بداء السكري غير المُعتمد على الأنسولين.
شملت التجربة العشوائية مزدوجة التعمية ١٢ مشاركًا قُسِّموا إلى مجموعتين. تناولت المجموعة الأولى كوبًا (حوالي ٢٤٠ مل) من المشروب المُخمَّر يوميًا لمدة شهر. أما المجموعة الثانية، فقد تناولت مشروبًا وهميًا في الوقت نفسه. ثم توقف المشاركون عن تناول المشروب لمدة شهرين، ثم عادوا لتناوله مرة أخرى لمدة شهر آخر. طوال التجربة، لم يكن المشاركون على دراية بنوع المشروب الذي يتناولونه. قُيسَت قيم سكر الدم الصائم في بداية الدراسة وكل أسبوع أول ورابع من دورة العلاج.
وفقًا لنتائج العمل السريري، تم التوصل إلى الاستنتاجات التالية: أدى تناول مشروب شاي الفطر بانتظام لمدة شهر إلى انخفاض متوسط سكر الدم على معدة فارغة، مقارنةً بالمستوى الأولي، من 9.1 مليمول/لتر إلى 6.4 مليمول/لتر (أي من 164 مليمول/لتر إلى 116 مليمول/لتر). في الوقت نفسه، لم يُلاحظ أي تغيرات في قيم الجلوكوز لدى المرضى الذين تناولوا مشروب الدواء الوهمي. يُذكر أن التركيبة المفيدة لمشروب شاي الفطر، والتي تم تقييمها عن طريق تعداد الخلايا، تضمنت بشكل رئيسي بكتيريا حمض اللاكتيك وحمض الأسيتيك، بالإضافة إلى الخميرة.
على الرغم من أن التجربة أُجريت على مجموعة صغيرة نسبيًا من الأشخاص، إلا أن قدرة فطر الشاي على خفض مستويات السكر في الدم نوعيًا لدى مرضى السكري تُعتبر موثوقة. ويعتقد الباحثون أن إجراء دراسات مماثلة أوسع نطاقًا سيؤكد النتائج المُتوصل إليها.
لمزيد من التفاصيل حول هذه الورقة البحثية، يرجى الانتقال إلى رابط المصدر