خصائص الجيلاتين قابلة للمقارنة مع المخدرات

من غير المحتمل أن يفكر أي من أتباع نمط حياة صحي في حقيقة أن الجيلاتين قد يصبح أحد المنتجات الأولى لنظام غذائي صحي. العلماء على يقين من أن: الجيلاتين ليس مجرد أساس للحلويات ، بل منتج يمكن أن يحل محل العديد من الأدوية. قليلون يعرفون أن الجيلاتين هو بروتين. يتم الحصول عليها عند معالجة المنتجات الحيوانية الفرعية ، واستخراج الكولاجين النقي منها. يتكون الجيلاتين من عدد من الأحماض الأمينية - مكونات محددة تعمل على تقوية عمليات تصنيع البروتين. هم يتحدثون عن الأحماض الأمينية التي لا يمكن الاستغناء عنها والتي لا تنتج في أجسامنا. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية جلايسين ، فالين وبرولين ، يمكن أن تكون جزيئات الليسين ، أرجينين وألانين موجودة في الجيلاتين. أين يستخدم الجيلاتين عادة؟ هذا هو عنصر عادي ، موجود في الحلويات جيلي ، الكعك ، الهلام ، وكذلك في بعض الأدوية وحتى في مستحضرات التجميل. ما هي الخصائص المفيدة للجيلاتين؟

• البروتين ، الموجود في الجيلاتين ، يزود البشرة بالصحة والشباب. لذلك ، باستخدام هذا المنتج ، يمكنك تحسين مظهر الوجه والجسم بشكل ملحوظ.
• لا يحتوي الجيلاتين فقط على البروتين في تركيبته. يحتوي على كميات هائلة ، ولا يحتوي على دهون وكولسترول: على سبيل المثال ، في 100 غرام من الجيلاتين يمكن أن يحتوي على حوالي 87-88٪ من البروتين النقي.
• مع الاستخدام المنتظم للجيلاتين ، يمكنك استعادة الأنسجة المخاطية في المعدة والأمعاء.
• الكولاجين ، وهو جزء من الجيلاتين ، يمكن أن يخفف آلام المفاصل في التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
• مقدمة إلى النظام الغذائي للجيلاتين يساعد على استقرار مستوى الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
• في الجيلاتين يوجد ليسين ، الذي يقوي نظام العظام. بتعبير أدق ، تحت تأثير الليسين ، يتم امتصاص العظام بشكل أفضل من الكالسيوم. هذه الخاصية مهمة بشكل خاص لكبار السن أو النساء اللواتي دخلن فترة انقطاع الطمث ، اللواتي لديهن مخاطر عالية من هشاشة العظام.
• يمكن للجيلاتين أن يثبت النوم ، لأنه يحتوي على الجليسين - وهو حمض أميني له تأثير مهدئ.
• يساعد الجيلاتين في مكافحة الوزن الزائد ، لأنه يزيل الشعور بالجوع.

ومع ذلك ، باستخدام الجيلاتين كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد ، لا تحتاج إلى إضافة السكر والملح والدهون إليها. إذا كان القصد من الجيلاتين هو استخدام الدواء ، فيجب فقط اختيار منتج عالي الجودة من علامات تجارية مثبتة. يمكن أن تحتوي على النظير رخيصة الشوائب الضارة ، والتي لن تساعد فقط ، ولكن أيضا تضر صحتك. العلماء مطمئنون: فالمكون الغذائي مثل الجيلاتين ليس له أي آثار جانبية. ومع ذلك ، هناك موانع لاستخدامه. هو الميل إلى الحساسية ، والإمساك ، واضطرابات استقلاب المياه المالحة ، والنقرس ، التهاب الوريد الخثاري ، تحص بولي. إذا لم تكن هناك موانع ، يمكن إضافة الجيلاتين بأمان ، كما هو الحال في الأطباق الأولى ، وفي الجعة ، والبوابات ، والمشروبات. وفي العديد من الصيدليات يمكنك بالفعل شراء الجيلاتين في شكل كبسولات للإعطاء عن طريق الفم.